[發明專利]鄰羥基酮類調配香精及其應用

有效

• 申請號: 201110030811.2
• 申請日: 2011-01-28
• 公開（公告）號: CN102140389A
• 公開（公告）日: 2011-08-03
• 發明（設計）人: 黎艷玲;楊華武;鄧昌健;盧紅兵;陳雄;傅見山;朱卓越;蘇利霞;趙瑜
• 申請（專利權）人: 湖南中煙工業有限責任公司
• 主分類號: C11B9/00
• 分類號: C11B9/00;A24B3/12
• 代理公司: 長沙市融智專利事務所 43114
• 代理人: 顏勇

1.鄰羥基酮類調配香精，其特征在于：在煙用香精溶劑中，向每摩爾鄰羥基酮類香料中加入1/2～1摩爾的含鈣或/和含鋅化合物，發生配位作用，調節溶液的pH值為7～8.5，得到調配香精；所述的鄰羥基酮類香料為含有碳氧雙鍵和鄰位羥基兩個官能團的六元或五元環狀結構的化合物。

2.根據權利要求1所述的香精，其特征在于：所述的六元或五元環狀結構為同碳環或是含一個氧原子的雜環。

3.根據權利要求1所述的香精，其特征在于：所述的鄰羥基酮類香料為鄰羥基呋喃酮類或鄰羥基吡喃酮類或甲基環戊烯醇酮或甲基環己烯醇酮類化合物。

4.根據權利要求1所述的香精，其特征在于：所述的鄰羥基酮類香料選自以下化合物中的一種或多種：2，5-二甲基-4-羥基-3(2H)-呋喃酮式I、4-羥基-2-乙基-5-甲基基-3(2H)-呋喃酮式II、2-羥基-3，5，5-三甲基環己-2-烯-1-酮式III、3-甲基環戊烷-1，2-二酮式IV、4-羥基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮式V、3-乙基-2-羥基-4-甲基環戊-2-烯-1-酮式VI、5-乙基-2-羥基-3-甲基環戊-2-烯-1-酮式VII、3，5，5-三甲基-2-羥基-2-環己烯-1，4-二酮式VIII、3，4-二甲基-2-羥基-2-環戊烯-1-酮式IX、3，5-二甲基-2-羥基-2-環戊烯-1-酮式X、2，3-二氫-3，5-二羥基-6-甲基-4H-吡喃-4-酮式XI、3-乙基-2-羥基-2-環戊烯-1-酮式XII、2，4-二羥基-2，5-二甲基-3(2H)-呋喃酮式XIII、麥芽酚式XIV、乙基麥芽酚式XV；

5.根據權利要求1～4所述的香精，其特征在于：所指的鄰羥基酮類香料選自2，5-二甲基-4-羥基-3(2H)-呋喃酮式I、乙基麥芽酚式XV中的一種或兩種。

6.根據權利要求1～4所述的香精，其特征在于：所述的含鈣或鋅化合物為用作食品添加劑的鈣鹽、鋅鹽、鈣的氧化物、鋅的氧化物、鋅的氫氧化物或鈣的氫氧化物。

7.根據權利要求6所述的香精，其特征在于：含鈣或鋅化合物選自氯化鈣、硫酸鈣、硫酸鋅、氯化鋅、氧化鈣、氧化鋅、氫氧化鈣、氫氧化鋅中的一種或幾種。

8.根據權利要求7所述的香精，其特征在于：所述的含鈣或/和含鋅的化合物為氯化鈣或硫酸鋅中的一種或兩種。

9.根據權利要求1所述的香精，其特征在于：所指的鄰羥基酮類香料為同一種香料單體，或兩種或幾種鄰羥基酮類香料的混合物。

10.根據權利要求1所述的香精，其特征在于：所指的調配溶劑選自水，酒，乙醇，丙二醇，甘油中的一種或幾種。

11.權利要求1～4任一項所述的香精的應用，其特征在于：所得香精用于煙草調香或卷煙加香。