[發明專利]植物樣品中果膠含量的測定方法

有效

• 申請號: 201110007055.1
• 申請日: 2011-01-13
• 公開（公告）號: CN102033050A
• 公開（公告）日: 2011-04-27
• 發明（設計）人: 孔浩輝;黃翼飛;金保鋒
• 申請（專利權）人: 廣東中煙工業有限責任公司
• 主分類號: G01N21/31
• 分類號: G01N21/31;G01N21/33;G01N21/78;G01N5/04;G01N1/44;G01N1/34
• 代理公司: 北京集佳知識產權代理有限公司 11227
• 代理人: 曹志霞;李贊堅

1.一種植物樣品中果膠含量的測定方法，其特征在于，包括如下步驟：

1)在植物樣品中加入酸性醇溶液，隨后在水浴中加熱回流，再進行一次過濾；

2)將一次過濾得到的濾渣用酸溶液浸泡，并在水浴中加熱回流，再進行二次過濾，冷卻后定容，得到濾液待用；

3)往二次過濾后的濾渣加入乙酸/乙酸鈉緩沖溶液處理，再加入果膠酶溶液，在水浴中加熱振蕩，然后進行三次過濾，得到濾液待用；

4)將步驟2)中得到的濾液依次加入乙酸/乙酸鈉緩沖溶液、果膠酶溶液，然后在水浴中加熱振蕩，得到酶解液，在酶解液中合并步驟3)得到的濾液，定容，得到待測液；

5)將待測液吸入到連續流動分析儀中，所述待測液與吸入到連續流動分析儀中的強酸性分解試劑反應，分解成糠醛堿的衍生物，而后與加入的顯色劑反應顯色，在490nm～540nm波長下進行檢測。

2.根據權利要求1所述的植物樣品中果膠含量的測定方法，其特征在于，步驟1)中，以體積百分比計，酸性醇溶液的醇濃度為60％～80％；而氫離子濃度為0.005mol/L～0.02mol/L，酸性醇溶液加入量為：1克樣品加入約50mL～200mL酸性醇溶液。

3.根據權利要求1所述的植物樣品中果膠含量的測定方法，其特征在于，步驟1)中，所述水浴中加熱回流的溫度為：80℃～100℃，時間為10分鐘～1小時。

4.根據權利要求1所述的植物樣品中果膠含量的測定方法，其特征在于，步驟2)中，所述酸溶液是濃度為0.05mol/L～0.1mol/L的鹽酸，水浴中加熱回流的溫度為：80℃～100℃，時間為30分鐘～2小時，對于1克植物樣品，定容后濾液體積控制在200mL～250mL。

5.根據權利要求1所述的植物樣品中果膠含量的測定方法，其特征在于，步驟3)中，乙酸/乙酸鈉緩沖液和果膠酶溶液加入量為：1克植物樣品，加入緩沖液15mL～20mL、加入果膠酶溶液1mL～2mL，其中，每毫升果膠酶溶液的酶活性300個酶活力單位以上；所述水浴中加熱振蕩的溫度為：40℃～60℃，時間為1小時～2小時。

6.根據權利要求1所述的植物樣品中果膠含量的測定方法，其特征在于，步驟4)中，1mL濾液中加入緩沖液15～20mL、加入果膠酶溶液1～2mL，其中，每毫升果膠酶溶液的酶活性為300個酶活力單位以上，所述水浴中加熱振蕩的溫度為：40℃～60℃，時間為1小時～2小時。

7.根據權利要求1所述的植物樣品中果膠含量的測定方法，其特征在于，步驟5)中將待測液與強酸性分解試劑通過螺旋管混合，在待測液與強酸性分解試劑反應過程中加熱，而后冷卻。

8.根據權利要求1所述的植物樣品中果膠含量的測定方法，其特征在于，所述植物樣品為粉末狀。

9.根據權利要求1所述的植物樣品中果膠含量的測定方法，其特征在于，步驟1)中，所述植物樣品體積較大時，加入酸性醇溶液后先攪拌成槳，再進行水浴加熱回流。

10.根據權利要求1所述的植物樣品中果膠含量的測定方法，其特征在于，所述顯色劑為對羥基聯苯溶液，所述對羥基聯苯溶液中的各組分配比為：1000mL蒸餾水中溶解300～500mg對羥基聯苯及3g～5g氫氧化鈉。

11.根據權利要求1所述的植物樣品中果膠含量的測定方法，其特征在于，所述強酸性分解試劑為含有四硼酸鈉的濃硫酸溶液，其中，四硼酸鈉與濃硫酸的配比為：1000mL濃度為92％～99％的濃硫酸中溶解3g～6g的四硼酸鈉。

12.根據權利要求7所述的植物樣品中果膠含量的測定方法，其特征在于，在待測液與強酸性分解試劑反應過程中加熱的溫度為90℃～99℃。

13.根據權利要求7所述的植物樣品中果膠含量的測定方法，其特征在于，冷卻采用匝數為20匝～50匝的冷卻管冷卻。

14.根據權利要求1所述的植物樣品中果膠含量的測定方法，其特征在于，以體積百分比計，步驟3)、步驟4)中的果膠酶溶液的濃度為300u/mL～600u/mL。