[發明專利]烹飪袋以及該烹飪袋用于烹飪食品的用途有效
| 申請號： | 201080042492.0 | 申請日： | 2010-09-07 |
| 公開（公告）號： | CN102597052A | 公開（公告）日： | 2012-07-18 |
| 發明（設計）人： | 阿茲·簡·尼簡惠斯;保羅·威廉·簡·厄瓦爾·凡德;保羅·亞歷山大·莫魯茲 | 申請（專利權）人： | 帝斯曼知識產權資產管理有限公司 |
| 主分類號： | C08G63/553 | 分類號： | C08G63/553;C08G63/16;C08G69/34;C08G18/34 |
| 代理公司： | 北京東方億思知識產權代理有限責任公司 11258 | 代理人： | 李劍 |
| 地址： | 荷蘭*** | 國省代碼： | 荷蘭;NL |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 烹飪 以及 用于 食品 用途 | ||
【權利要求書】：
1.烹飪袋，其包含含有二聚化脂肪酸或其衍生物的單體單元的共聚物。
2.根據權利要求1的烹飪袋，其中所述共聚物是包含至少一種二元羧酸和至少一種二醇的其他單體單元的聚酯。
3.根據權利要求2的烹飪袋，其中所述其他單體單元是1，4-丁二醇和對苯二甲酸的單體單元。
4.根據權利要求2的烹飪袋，其中所述共聚物由二聚化脂肪酸和/或其一種或多種衍生物的單體單元和1，4-丁二醇和對苯二甲酸的單體單元構成。
5.根據權利要求1至4中任意一項的烹飪袋，其中所述共聚物具有20至90?shore?D的硬度。
6.根據權利要求1至5中任意一項的烹飪袋，其中所述共聚物包含2至40?wt％的二聚化脂肪酸和/或其衍生物的單體單元。
7.權利要求1至6中任意一項的烹飪袋用于烹飪食物的用途。
8.用于儲存和烹飪食物的方法，所述方法包括如下步驟：
a)在權利要求1至6中任意一項的烹飪袋中填充食物，
b)將經填充的烹飪袋儲存在低于0℃的溫度下，并且
c)烹飪所述食物。
9.根據權利要求8的方法，其中所述食物在高于180℃的溫度下烹飪。
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