[發明專利]用于得到口香糖的方法，其中用晶體的團聚體類來替換滑石

有效

• 申請號: 201080036738.3
• 申請日: 2010-08-06
• 公開（公告）號: CN102480988A
• 公開（公告）日: 2012-05-30
• 發明（設計）人: B·布瓦特;P·勒菲弗;J·利斯;D·奧爾蒂斯德扎拉特
• 申請（專利權）人: 羅蓋特公司
• 主分類號: A23G4/00
• 分類號: A23G4/00
• 代理公司: 北京市金杜律師事務所 11256
• 代理人: 陳文平

1.一種用于生產口香糖的方法，包括將這些組分混合的一個步驟、將該混合物擠出的一個步驟、用丸衣粉進行撒粉的一個步驟、一個輥壓步驟以及一個成形/切割步驟，其中所述丸衣粉包括由晶體團聚體形成的一種粉狀組合物，所述粉狀組合物包括至少一種多元醇。

2.如權利要求1所述的方法，其中所述由晶體團聚體形成的組合物顯示55至90之間的流動等級。

3.如權利要求1和2之一所述的方法，其中所述多元醇顯示0.01％至5％之間的吸濕性。

4.如權利要求1至3中任何一項所述的方法，其中所述由晶體團聚體形成的組合物包括小于60％的具有小于75μm直徑的顆粒。

5.如權利要求1至4中任何一項所述的方法，其中所述由晶體團聚體形成的組合物包括從50％至0.1％的具有小于75μm直徑的顆粒。

6.如權利要求1至5中一項或其他項所述的方法，其中所述由晶體團聚體形成的組合物包括大于50％的多元醇。

7.如權利要求1和6中任何一項所述的方法，其中所述多元醇是氫化的單糖、氫化的二糖或它們的混合物。

8.如權利要求7所述的方法，其中所述多元醇是選自：甘露醇、異麥芽糖醇、木糖醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇、乳糖醇、山梨糖醇以及它們的混合物。

9.如權利要求1至8中任何一項所述的方法，其中所述粉狀組合物顯示在75μm至400μm之間的平均直徑D4,3。

10.如權利要求1至9中任何一項所述的方法，其中通過將這些晶體造粒得到晶體的團聚體，所述晶體是通過單個的或分級結晶而得到的。

11.如權利要求10所述的方法，其中通過將晶體造粒得到晶體的團聚物，所述晶體是通過冷卻熔融物通過結晶，通過蒸發或蒸發結晶多元醇溶液或通過添加稀釋劑而得到的。

12.如權利要求1至11中任何一項所述的方法，其中該丸衣粉包括小于50％的硅酸鹽或碳酸鹽。

13.如權利要求1至12中任何一項所述的方法，其中該粉狀組合物包括一種蛋白質或優選地選自下面各項的一種多糖：淀粉類、麥芽糊精類、糊精類、膠質類、果膠以及纖維素衍生物類或它們的混合物。

14.一種通過實施如權利要求1至13中任何一項所述的方法所得到的口香糖，其中它包括位于該口香糖表面上的一種丸衣粉，該丸衣粉包括由晶體團聚體形成的一種粉狀組合物，所述粉狀組合物包括至少一種多元醇。