[發(fā)明專利]容器裝焙茶飲料有效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201080009363.1 | 申請(qǐng)日： | 2010-02-25 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN102333450A | 公開（公告）日： | 2012-01-25 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 沼田惠祐;水流和信;藤原冬樹 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 株式會(huì)社伊藤園 |
| 主分類號(hào)： | A23F3/16 | 分類號(hào)： | A23F3/16 |
| 代理公司： | 中國(guó)專利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 龐立志;高旭軼 |
| 地址： | 日本*** | 國(guó)省代碼： | 日本;JP |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 容器 茶飲料 | ||
1.容器裝焙茶飲料，其中，合并了單糖與二糖的糖類的濃度為60ppm～220ppm，二糖的濃度相對(duì)于單糖的濃度的比率(二糖/單糖)為5.0～15.0，前述糖類的濃度相對(duì)于沒食子酸的濃度的比率(糖類/沒食子酸)為2.0～5.0。
2.權(quán)利要求1所述的容器裝焙茶飲料，其中電子定域兒茶素的濃度相對(duì)于來源于茶葉的可溶性固體成分的濃度的比率(電子定域兒茶素/(來源于茶葉的可溶性固體成分×100))為5.0～9.0。
3.權(quán)利要求1或2所述的容器裝焙茶飲料，其中前述電子定域兒茶素的濃度相對(duì)于糖類的濃度的比率(電子定域兒茶素/糖類)為0.8～1.8。
4.容器裝焙茶飲料的制造方法，其特征在于，將焙茶飲料中的合并了單糖與二糖的糖類的濃度調(diào)節(jié)為60ppm～220ppm，將二糖的濃度相對(duì)于單糖的濃度的比率(二糖/單糖)調(diào)節(jié)為5.0～15.0，并且將前述糖類的濃度相對(duì)于沒食子酸的濃度的比率(糖類/沒食子酸)調(diào)節(jié)為2.0～5.0。
5.容器裝焙茶飲料的香味改善方法，其特征在于，將焙茶飲料中的合并了單糖與二糖的糖類的濃度調(diào)節(jié)為60ppm～220ppm，將二糖的濃度相對(duì)于單糖的濃度的比率(二糖/單糖)調(diào)節(jié)為5.0～15.0，并且將前述糖類的濃度相對(duì)于沒食子酸的濃度的比率(糖類/沒食子酸)調(diào)節(jié)為2.0～5.0。
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