[發明專利]飲料販賣方法和裝置

無效

• 申請號: 201080007251.2
• 申請日: 2010-01-21
• 公開（公告）號: CN102307502A
• 公開（公告）日: 2012-01-04
• 發明（設計）人: A·K·奈克
• 申請（專利權）人: 荷蘭聯合利華有限公司
• 主分類號: A47J27/21
• 分類號: A47J27/21;A47J31/00;A47J31/32;B67D1/04
• 代理公司: 北京市金杜律師事務所 11256
• 代理人: 陳文平;徐志明

技術領域

本發明涉及熱飲料販賣方法和便攜式飲料販賣裝置。本發明尤其適合在公共場所分配和販賣熱飲料，如水、牛奶、茶、咖啡、湯或健康飲料。

背景技術

世界各地的人們消費大量的飲料。受歡迎的飲料包括水、牛奶、果汁、茶、咖啡、湯、健康飲料、能量飲料、碳酸飲料和啤酒及其他酒精飲料。根據個人口味和所消費的飲料的不同，飲料可冷飲或熱飲。一般冷飲料包括水、牛奶、茶、咖啡、果汁、健康飲料、能量飲料、碳酸飲料和啤酒及其他酒精飲料。冷飲料意味著該飲料在0到20℃范圍的溫度下飲用。優選熱飲的飲料包括水、牛奶、茶、咖啡、健康飲料和湯。熱飲料意味著該飲料在大約60到85℃范圍的溫度下飲用。

熱飲料通過很多方法制備。所述飲料可以在家庭廚房的壺中制備，飲料在壺中在爐上被加熱，其中水和其他成分(如果存在)被加熱到想要的溫度，在需要時過濾，然后在單個杯子里飲用。可選地，熱水可以在廚房時制備，且這熱水可以加入到裝有預混合的成分(如粉末/顆粒或裝入茶包中的飲料濃縮粉末)的單個杯子里。這種制備熱飲料的方法通常在家里、旅館、餐館和路邊販賣攤采用。

另一種制備和販賣熱飲料的常見方式是通過被稱為自動販賣機的裝置。這些自動販賣機通常包括存儲、混合和分配飲料的機械部件及控制機器操作的電子部件。這些自動販賣機通常安裝在固定的位置，如在辦公室走廊、機場和火車站等處。自動販賣機或者被販賣者操作，或者可以通過消費者投入硬幣/代幣從這些機器分配飲料。

上述制備和販賣熱飲料的方式對于有時間和動機去到這些固定販賣機以獲得他們的飲料的消費者而言已經足夠。在有些情況和地點如露天大型運動場、公交車站、火車站和其他公共場所(如街道)，人們可能希望在此處喝熱飲料但是可能沒有時間或者可能為了找到最近的飲料販賣機/店鋪不得不去搜索。在這種情況中，人們經常得不到他想要飲用的飲料。這一問題在某種程度上已經通過在手里或背包里攜帶裝有飲料的熱水壺在這些地方游走并為這樣的消費者分配飲料到單個杯子中的販賣者克服。

已經發現存儲在這樣的壺(即使是隔熱的)中的熱飲料其應用也受到限制。飲料在大約少于一小時的時間內變涼，且如果所有飲料不是在這段時間內賣完，飲料通常被浪費而被迫拋棄。更進一步地，在平均環境溫度通常很高的熱帶國家，盡管冷卻的速度會因此減慢，但從大量的消費者研究發現，熱飲料消費者更喜歡他們的飲料比在較涼爽氣候下的消費者制備的那些熱飲料更熱。因此，需要提供與現有的那些販賣裝置相比，在長得多的時間內維持熱飲料的溫度便攜熱飲料販賣裝置。

GB2442066A(Baxi?Heating?UK?Limited，2008)揭示了一種水加熱器，包括提供有入口和出口的容器，由控制裝置激活的加熱元件和溫度測量裝置，特征在于加熱器包括測量氣壓的壓力傳感器(所述傳感器將測量的氣壓傳遞給計算裝置來計算水的沸點)，用來將計算的沸點傳送給控制元件數據鏈接，控制元件使水溫維持在以預設的溫差低于所確定的沸點的溫度下。通過維持低于沸點的溫度，水溫保持低于沸點而不會由于蒸汽產生的超壓造成危險的情況，并有助于減少能量的浪費。這篇文獻教導的裝置沒有解決在更長時間內保持飲料處于高溫下的問題。此外，該文獻公開的具體實施方式需要該裝置連接到家用自來水供應管線才可以從裝置中放出熱水，使得該裝置不適用于移動販賣。這里也沒有教導在產生用于制備熱飲料的高于100℃的過熱水的便攜販賣機中使用壓力容器。

在UK專利申請GB2367550(Smith，2002)中描述了一種這樣的販賣裝置。該專利申請揭示了一種便攜式水分配機，包括存水的儲水箱、用來給供水增壓以制造飲料的壓力泵和用于從儲水箱中抽水到壓力泵的啟動泵(primer?pump)。優選地該水分配機具有熱交換器以在使用前對供水加熱，并且這形成組成卡普齊諾(cappuccino)/意式濃咖啡(espresso)咖啡機的部分。雖然該發明的目標和本發明相似，也就是由攜帶該裝置游走的販賣者在人們希望獲得熱飲料的戶外場所提供這種飲料，但本發明人已經發現其提供給熱飲料的熱量和熱量保持的方式不足以在希望的長時間段內使飲料保持高溫。