[發明專利]用于切削食物的裝置以及廚房用的多功能器具

有效

• 申請號: 201080002802.6
• 申請日: 2010-05-28
• 公開（公告）號: CN102171009A
• 公開（公告）日: 2011-08-31
• 發明（設計）人: C·雷帕茨
• 申請（專利權）人: C·雷帕茨
• 主分類號: B26D3/18
• 分類號: B26D3/18;B26D3/26;B26D7/18
• 代理公司: 永新專利商標代理有限公司 72002
• 代理人: 侯鳴慧

技術領域

本發明涉及一種用于切削食物如水果和蔬菜的裝置，該裝置具有一個帶有多個切削刃的切削件和一操作件，它們借助一擺動支承裝置相互可擺動地支承，該操作件為了切削切削物而被壓向該切削件，該裝置還具有一蓋件用于安置在已切削的切削物的接收容器上，其中，該蓋件具有一開口，該開口包含用于已切削的切削物的通道。本發明還涉及一種廚房用的多功能器具。

背景技術

一般已知用于切削水果和蔬菜的裝置。這些裝置通常具有一設有多個切削刃的切削件和一配合件，它們相互可擺動地支承。切削物位于切削件和配合件之間。為了切削切削物，該切削件壓向配合件或者相反配合件壓向切削件。該配合件通常具有一沖頭元件，該沖頭元件在切削過程中用于使切削物被擠壓穿過切削件。為此沖頭元件通常具有凹部，在切削過程中切削件的切削刃插入到這些凹部中。在這些按照擺動原理工作的切削裝置上可產生大的切削力，因為按照結構方式不同切削件或者配合件用作杠桿。因此，按照擺動原理的切削裝置特別適合于切削硬的切削物，如胡蘿卜或者土豆。

在實踐中表明，按照擺動原理工作的切削裝置在切削過程中易于側向傾覆，特別是當切削硬的切削物并且由此施加大的切削力時。這些側向的傾覆特別是由于切削裝置的縱長形狀因其起杠桿作用的、可擺動的功能部件而引起，這些切削裝置在橫向方向上通常具有不足夠的安放面。按照擺動原理工作的已知切削裝置由于傾覆趨勢而不是始終易于操作。

由FR?747?115?A已知一種用于切削土豆的裝置。該裝置具有一帶有切削刃的切削件和一操作件，它們相互可擺動地支承。為了切削切削物，該操作件壓向切削件并且在擺動狀態中位于切削件上。切削件的切削刃之間的中間腔形成已切削的切削物的通道，該切削物在切削過程中被向下擠壓穿過這些切削刃。該已切削的切削物被接收容器接收，切削件放置在該接收容器上。該接收容器向上開口并且基本上包圍切削區域。該切削件至少以其與操作件可擺動地連接的端部突出于接收容器外。切削件也可以以其相反的端部突出于該接收容器。由于切削件的突出于接收容器外的區段，在已知的切削裝置中在切削過程中有利于側向傾覆，特別是當切削硬的切削物并且為此施加高的切削力時。

由DE?21?2005?000?048?U1已知另一種用于切削食物的另一裝置。該裝置具有一帶有切削刃的切削件和一操作件，為了切削切削物，該操作件被壓向切削件。該切削件是蓋的組成部分，該蓋放置在已切削的切削物的接收容器上。在該切削裝置中操作件和接收容器在中間連接切削件的情況下相互可擺動地支承。為此在接收容器上在側面構造銷軸，這些銷軸伸入到操作件的對應的接收部中并且因此形成鉸鏈。該操作件還具有環繞的、向下伸的側壁，該側壁在切削裝置合攏狀態中側向突出于該蓋外。接收容器以長方體形式構造，其中，蓋、切削件和操作件的縱軸線位于接收容器的縱向上。由此對于該已知的裝置也有利于切削裝置在切削過程中側向傾覆。

發明內容

本發明基于這樣的任務：提出一種用于切削食物如水果和蔬菜的、具有開始所述特征的裝置，該裝置與迄今已知的按照擺動原理的切削裝置相比可以更簡單地操持。

為了解決該任務提出一種具有權利要求1所述特征的用于切削食物的裝置。

根據本發明的用于切削食物如水果和蔬菜的裝置具有一帶有多個切削刃的切削件和一用于操作該切削裝置的操作件。切削件和操作件借助擺動支承相互可擺動地支承，其中，為了切削切削物，該操作件被壓向切削件。在根據本發明的切削裝置中，該操作件優選具有一沖頭，該沖頭擠壓切削物穿過切削件。優選該沖頭應與擺動支承裝置的擺動軸線隔開間距地安置在操作件上，在操作件擺動時切削物借助沖頭被可靠地擠壓穿過該切削件。

根據本發明的切削裝置還具有一蓋件，該蓋件用于將切削裝置安置在已切削的切削物的接收容器上。在此該蓋件具有一開口，該開口具有用于已切削的切削物的通道。

根據本發明擺動支承裝置被接收在蓋件的開口中。

通過該措施可以實現具有大安放面的切削裝置，因為與在迄今已知的切削裝置中不同該擺動支承裝置位于蓋件的里面或者說內部。該蓋件的尺寸可以明顯大于操作件并且因此為接收容器提供大的安放面。因此有效避免切削裝置在切削過程中的傾覆趨勢。總體得到改善的操持性，特別是在切削過程中。

適合的是，擺動支承裝置、尤其是擺動支承裝置的擺動軸線相對于蓋件的上側面較低地安置。由此整個操作件可以沉入到開口中，使得操作件在向下擺動的狀態中至少部分地組合到蓋件中并且根本不或者至少僅部分地從蓋件向上伸出。

根據本發明的一種構型提出，擺動支承裝置安置在至少一個限界該開口的側壁上。由此該擺動支承裝置能夠以特別簡單的方式在蓋件的開口中實現。