[發明專利]茶類提取物的制備方法有效
| 申請號： | 201080002502.8 | 申請日： | 2010-10-08 |
| 公開（公告）號： | CN102573507A | 公開（公告）日： | 2012-07-11 |
| 發明（設計）人： | 陳風雷;川口理衣;木野遙;加東冴美;長野和種;村井弘二;藤田憐 | 申請（專利權）人： | 長谷川香料株式會社 |
| 主分類號： | A23F3/16 | 分類號： | A23F3/16 |
| 代理公司： | 中國專利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 吳娟;郭文潔 |
| 地址： | 日本*** | 國省代碼： | 日本;JP |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 提取物 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.茶類提取物的制備方法，其特征在于：將茶類原料添加(A)蛋白酶、(B)鞣酸酶和(C)來自長枝木霉(Trichoderma?longibrachiatum)或里氏木霉(Trichoderma?reesei)的纖維素酶進行提取處理。
2.權利要求1的方法，其中，茶類原料是綠茶、烏龍茶或茉莉花茶。
3.權利要求1或2的方法，其中，每1g茶類原料，在0.01U-100U的范圍內添加蛋白酶(A)。
4.權利要求1-3中任一項的方法，其中，每1g茶類原料，在0.1U-50U的范圍內添加鞣酸酶(B)。
5.權利要求1-4中任一項的方法，其中，每1g茶類原料，在0.1U-200U的范圍內添加來自長枝木霉或里氏木霉的纖維素酶(C)。
6.權利要求1-5中任一項的方法，其中，進一步按照每1g茶類原料，多聚半乳糖醛酸酶活性達到800U以上的量添加具有20000U/g以上的多聚半乳糖醛酸酶活性的酶制劑進行提取處理。
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