[實用新型]面食發酵攪拌機

無效

• 申請號: 201020540748.8
• 申請日: 2010-09-25
• 公開（公告）號: CN201797906U
• 公開（公告）日: 2011-04-20
• 發明（設計）人: 劉營;高學軍;于微;王青竹;盧志勇
• 申請（專利權）人: 東北農業大學
• 主分類號: A21C13/00
• 分類號: A21C13/00
• 代理公司: 哈爾濱市松花江專利商標事務所 23109
• 代理人: 徐愛萍

1.一種面食發酵攪拌機，它包括攪拌機本體(1)、連接軸(3)、轉動軸(4)、筒蓋(6)和攪拌筒(9)，攪拌筒(9)置于攪拌機本體(1)的機體平臺(1-1)上，攪拌機本體(1)的攪拌機頭(1-2)與筒蓋(6)之間樞接有一個轉動軸(4)，攪拌機本體(1)的攪拌機頭(1-2)通過連接軸(3)與筒蓋(6)固接，筒蓋(6)蓋裝在攪拌筒(9)上，攪拌機本體(1)的第一電動機(1-3)的輸出端與轉動軸(4)連接，攪拌機本體(1)的第二電動機(1-4)的輸出端與攪拌筒(9)連接，且轉動軸(4)的旋轉方向與攪拌筒(9)的旋轉方向相反；其特征在于：面食發酵攪拌機還包括甩筒(8)，甩筒(8)設置在攪拌筒(9)內，甩筒(8)的上端安裝在轉動軸(4)的下端面上，甩筒(8)的外壁上開有多個發酵菌種溢出孔(10)，甩筒(8)的底端面與攪拌筒(9)的筒底之間留有間隙。

2.根據權利要求1所述的面食發酵攪拌機，其特征在于：面食發酵攪拌機還包括攪拌叉(7)，攪拌叉(7)與甩筒(8)并列設置在攪拌筒(9)內，攪拌叉(7)的上端安裝在筒蓋(6)上，攪拌叉(7)的下端與攪拌筒(9)的筒底之間留有間隙。

3.根據權利要求2所述的面食發酵攪拌機，其特征在于：轉動軸(4)為空心軸，所述空心軸的側壁上開有發酵菌種注入孔(5)。

4.根據權利要求1、2或3所述的面食發酵攪拌機，其特征在于：甩筒(8)的軸線與攪拌筒(9)的軸線在同一條直線上。

5.根據權利要求4所述的面食發酵攪拌機，其特征在于：多個發酵菌種溢出孔(10)均勻的開在甩筒(8)的外壁上。

6.根據權利要求1、2、3或5所述的面食發酵攪拌機，其特征在于：每個發酵菌種溢出孔(10)的直徑為3mm-15mm。

7.根據權利要求6所述的面食發酵攪拌機，其特征在于：甩筒8的底端面與攪拌筒(9)的筒底之間的間隙(H)為30mm-70mm。