[實用新型]肉的解凍設備

有效

• 申請號: 201020258670.0
• 申請日: 2010-07-15
• 公開（公告）號: CN201805861U
• 公開（公告）日: 2011-04-27
• 發明（設計）人: 滕用雄;王德明
• 申請（專利權）人: 福建騰新食品股份有限公司
• 主分類號: A23B4/07
• 分類號: A23B4/07
• 代理公司: 福州智理專利代理有限公司 35208
• 代理人: 丁秀麗;黃秀婷

1.一種肉的解凍設備，其特征在于：它包括解凍庫（1）、蒸汽輸入裝置（2）、鼓風機（3）；所述的蒸汽輸入裝置（2）設于解凍庫（1）內壁的頂部，所述的鼓風機（3）安裝于蒸汽輸入裝置（2）的后面。

2.根據權利要求1所述的肉的解凍設備，其特征在于：在解凍庫（1）的底部設有便于蒸汽流通的架空層（4），所述的架空層（4）為沿著蒸汽在解凍庫（1）底部的流動方向設置的若干道的縱向凹槽（4-1）或者是在接近解凍庫（1）底部的位置處設置柵欄狀隔層（4-2），在所述的柵欄狀隔層（4-2）與解凍庫（1）底部的內壁面之間設有可供蒸汽流通的空間。

3.根據權利要求1所述的肉的解凍設備，其特征在于：在與蒸汽輸入裝置（2）同側的解凍庫（1）外壁上設有空氣回路（5），在該側的解凍庫（1）底部設有空氣回路進口（5-1），在該側的水平高度與蒸汽輸入裝置（2）相近的壁面上設有空氣回路出口（5-2）；所述的鼓風機位于空氣回路（5）內。

4.根據權利要求1所述的肉的解凍設備，其特征在于：它還包括溫控系統，所述的溫控系統（6）由安裝于解凍庫（1）內的溫度感應設備（6-1）和設于解凍庫外的溫控設備（6-2）組成。

5.根據權利要求2或3或4所述的肉的解凍設備，其特征在于：所述的蒸汽輸入裝置（2）為中空的尾端封閉的長管，管壁上開有多個通孔。