[實用新型]烹飪器皿

有效

• 申請號: 201020103372.4
• 申請日: 2010-01-25
• 公開（公告）號: CN201767792U
• 公開（公告）日: 2011-03-23
• 發明（設計）人: 安秉國
• 申請（專利權）人: 上海樂扣樂扣貿易有限公司
• 主分類號: A47J37/01
• 分類號: A47J37/01
• 代理公司: 北京匯澤知識產權代理有限公司 11228
• 代理人: 徐樂慧

1.一種烹飪器皿，其特征在于，所述烹飪器皿包括：油托盤(100)，防止在加熱食材時流出的油，流到爐灶或桌子上；烤盤(200)，放置在所述油托盤(100)上，放置食材進行烤制；蓋體(300)，蓋在所述烤盤(200)上，形成加熱空間。

2.根據權利要求1所述烹飪器皿，其特征在于，所述油托盤(100)上設置有淺槽(101)，以收集食材里溢出的油；所述淺槽(101)的外側具有階梯形的突階(102)，所述淺槽(101)的內側具有用于導入從加熱器具產生的火焰及熱流的熱通口(103)；所述熱通口(103)的圓周上形成輔助熱通口(104)；所述油托盤(100)的側面設置有通風口(106)。

3.根據權利要求1所述烹飪器皿，其特征在于，所述烤盤(200)的形狀為圓盤型，所述烤盤(200)上設置有能夠導入經過所述輔助熱通口(104)的火焰與熱流的通孔(201)，以及能夠導入經由所述熱通口(103)的火焰及熱流的熱引入口(202)；為了把所述烤盤(200)放置在所述油托盤(100)的突階(102)上，所述烤盤(200)設置有突出圓周面(203)。

4.根據權利要求1所述烹飪器皿，其特征在于，所述烤盤(200)為平底鍋形或者盤形，所述烤盤(200)的制作材料采用金屬材料或者陶瓷材料，所述烤盤(200)上設置有防止食材滑動的突球，為了使導入的火焰和熱流能夠循環，所述烤盤(200)的直徑比油托盤(100)的直徑要小。

5.根據權利要求1所述烹飪器皿，其特征在于，所述烤盤(200)形成鍋形，中心部設有突出的熱引入口(251)。

6.根據權利要求1所述烹飪器皿，其特征在于，所述蓋體(300)上設有反射盤(301)，所述反射盤(301)上具有能夠將所述熱通口(103)經由所述熱引入口(202)的火焰及熱流進行導流、以能夠在所述蓋體(300)內形成對流的導流槽(302)，所述導流槽(302)呈斜線或者直線狀；所述反射盤(301)設置在所述蓋體(300)的內部中央部分。?

7.根據權利要求1所述烹飪器皿，其特征在于，所述蓋體(300)的中央部采用透明玻璃材料。

8.根據權利要求1所述烹飪器皿，其特征在于，所述蓋體(300)的一側設有一體成型的手柄(303)，手柄(303)呈現出曲折形狀，且曲折向著蓋體(300)的中心部設置，或者用連接部(304)把手柄(303)連接到蓋體(300)。

9.一種烹飪器皿，其特征在于，所述烹飪器皿包括：油托盤(100)，防止在加熱食材時流出的油，流到爐灶或桌子上；烤盤(200)，放置在所述油托盤(100)上，放置食材進行烤制，所述烤盤(200)的中央設有熱引入口(202)；反射導流部(350)，與所述烤盤(200)的所述熱引入口(202)相連接；蓋體(300)，蓋在所述烤盤(200)上，形成加熱空間。

10.根據權利要求9所述烹飪器皿，其特征在于，所述反射導流部(350)上設有與熱引入口(202)相結合的支撐筒(351)；所述支撐筒(351)上設置有導流口(354，355)，所述支撐筒(351)的上端設有反射盤(353)，所述反射盤(353)使通過支撐筒(351)經由導流口(354，355)的火焰及熱流在蓋體(300)內形成對流循環。

11.根據權利要求10所述烹飪器皿，其特征在于，所述反射盤(353)上設有導流槽(358)，所述導流槽(358)為直線或斜線狀，對經由導流口(354，355)的火焰及熱流進行導流。?