[發明專利]鮮酵母儲存方法

有效

• 申請號: 201010617195.6
• 申請日: 2010-12-30
• 公開（公告）號: CN102556506A
• 公開（公告）日: 2012-07-11
• 發明（設計）人: 俞學鋒;李知洪;余明華;姚鵑;盧發;匡金寶;張天平
• 申請（專利權）人: 安琪酵母股份有限公司
• 主分類號: B65D81/18
• 分類號: B65D81/18;B65D30/02;B65D25/00;B65D21/032;B65D85/50
• 代理公司: 北京康信知識產權代理有限責任公司 11240
• 代理人: 吳貴明;汪永生

1.一種鮮酵母儲存方法，其特征在于，包括以下步驟：

包裝步驟：用蠟紙將預定重量的鮮酵母包裝為基本單元，再用塑料袋將若干所述基本單元包裝為鮮酵母包裝組；然后將所述鮮酵母包裝組置于多孔塑料箱中；

降溫步驟：將所述多孔塑料箱放入-4～-1℃的環境中進行降溫處理，并在所述環境中儲存。

2.根據權利要求1所述的鮮酵母儲存方法，其特征在于，所述塑料袋是聚乙烯塑料袋或聚丙烯塑料袋。

3.根據權利要求1所述的鮮酵母儲存方法，其特征在于，所述預定重量為500g。

4.根據權利要求1所述的鮮酵母儲存方法，其特征在于，所述多孔塑料箱的四個側壁均具有通孔，并且所述多孔塑料箱的上端及下端具有定位結構。

5.根據權利要求1至4中任一項所述的鮮酵母儲存方法，其特征在于，多個所述多孔塑料箱堆疊放置。

6.根據權利要求5所述的鮮酵母儲運方法，其特征在于，在所述降溫步驟中，將所述鮮酵母的溫度降低到0～4℃所需要的時間小于或等于24小時。