[發明專利]低卡路里營養復合蔗糖

有效

• 申請號: 201010606277.0
• 申請日: 2010-12-27
• 公開（公告）號: CN102048119A
• 公開（公告）日: 2011-05-11
• 發明（設計）人: 高全軍;高靖;趙萌
• 申請（專利權）人: 河北甜伴侶科技有限公司
• 主分類號: A23L1/236
• 分類號: A23L1/236
• 代理公司: 石家莊科誠專利事務所 13113
• 代理人: 劉謨培

1.一種低卡路里營養復合蔗糖,其特征在于:它是以蔗糖和乳蔗糖為基礎原料,蔗糖素作增甜劑,還加入有機硒或/和維生素C作為營養素、麥芽糊精作為穩定劑,它們的重量份數關系如下:

蔗糖??????????1-95份，??????????????乳蔗糖??????5-99份，????

蔗糖素????????0.0033—5.416份，?????有機硒??????0-0.015份，

維生素C??????0-5份，???????????????麥芽糊精?????0-50份。

2.根據權利要求1所述的低卡路里營養復合蔗糖，其特征在于：所述基礎原料、增甜劑、營養素、穩定劑的重量份數關系為：

蔗糖?????????30-70份，?????????????乳蔗糖??????30-70份，????

蔗糖素???????0.02—1.2535份，??????有機硒???????0-0.0005份，?

維生素C?????0-1.0份，?????????????麥芽糊精?????0-25份。

3.根據權利要求1所述的低卡路里營養復合蔗糖，其特征在于制成其有效成份的原料包括以下重量份數的組成:

蔗糖95份、乳蔗糖5份、蔗糖素0.0033份，成品甜度與蔗糖相同。

4.根據權利要求1所述的低卡路里營養復合蔗糖，其特征在于制成其有效成份的原料包括以下重量份數的組成:

蔗糖70份、乳蔗糖30份、蔗糖素0.02份，成品甜度與蔗糖相同。

5.一種如權利要求1-4中所述低卡路里營養復合蔗糖的制備方法，其特征在于：制成產品有效成份的原料經混合均勻、粉碎、制粒、烘干后，得目標產品。