[發明專利]一種五谷雜糧煎餅及其制作方法無效
| 申請號： | 201010603762.2 | 申請日： | 2010-12-24 |
| 公開（公告）號： | CN102057972A | 公開（公告）日： | 2011-05-18 |
| 發明（設計）人： | 成佩秀 | 申請（專利權）人： | 成佩秀 |
| 主分類號： | A21D13/00 | 分類號： | A21D13/00 |
| 代理公司： | 韶關市雷門專利事務所 44226 | 代理人： | 周勝明 |
| 地址： | 512026 *** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 五谷雜糧 煎餅 及其 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種五谷雜糧煎餅，其特征在于組分及其重量配比是：黑米3-10、小米3-10、小麥3-10、蕎麥3-10、燕麥3-10、蓮子3-10、紅薏仁3-10、芡實3-10，粘米粉15-30克、糯米粉15-30克和水80-500。
2.如權利要求1所述的五谷雜糧煎餅，其特征是：所述組分及其重量配比是：黑米5、小米5、小麥5、蕎麥5、燕麥5、蓮子5、紅薏仁5、芡實5、粘米粉20、糯米粉20和水150。
3.如權利要求1或2所述的五谷雜糧煎餅，其特征是：所述組分中還有適量蔥花、鹽和糖。
4.制備如權利要求1或2所述的五谷雜糧煎餅的方法，其特征是：按照上述組分及其重量配比稱取上述原料，放入燜燒鍋內膽中燒開后，再放入外鍋中加蓋浸泡2小時，把原料和水同時倒入料理機打成糊狀，再按重量配比加入粘米粉、糯米粉、蔥花、鹽、糖，經攪拌均勻，入平底鍋煎熟，制得五谷雜糧煎餅。?
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