[發明專利]常溫清雞湯的研制和生產無效
| 申請號： | 201010597766.4 | 申請日： | 2010-12-21 |
| 公開（公告）號： | CN102138684A | 公開（公告）日： | 2011-08-03 |
| 發明（設計）人： | 任東旭;徐暉;徐建祥;武守娥;曾彩云 | 申請（專利權）人： | 秦皇島正大有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/39 | 分類號： | A23L1/39;A23L1/315;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 066200 河北*** | 國省代碼： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 常溫 雞湯 研制 生產 | ||
【權利要求書】：
1.一種常溫清雞湯產品，營養豐富，風味獨特，食用方便。產品在常溫下保存，既可用開水中兌后直接飲用，又可用作烹調菜肴的高湯，滿足了人們隨時享用美味可口雞湯的需求。
2.根據權利1所述的常溫清雞湯產品，其特征在于：選用新鮮帶骨雞肉和其他食材，采用現代化的熬湯工藝和技術，保證了雞湯的優良品質；再通過適當的風味調配，使雞湯的風味和口感更加協調均衡；采用最佳殺菌工藝，最大限度地保留了雞湯的營養成分和風味特色。
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