[發明專利]一種食品包裝盒及高溫殺菌方法

無效

• 申請號: 201010597097.0
• 申請日: 2010-12-09
• 公開（公告）號: CN102069947A
• 公開（公告）日: 2011-05-25
• 發明（設計）人: 王水興;朱國強;石威;黃蘭;付金衡
• 申請（專利權）人: 南昌大學
• 主分類號: B65D51/16
• 分類號: B65D51/16;B65D45/16;B65D53/02;A23L3/00;A23L3/015
• 代理公司: 南昌新天下專利商標代理有限公司 36115
• 代理人: 施秀瑾

1.一種食品包裝盒，其特征是由碗身[1]、碗蓋[5]和密封圈[4]三部分組成，碗蓋[5]上設有單向閥，單向閥由出氣孔[6]、彈簧[7]、硅橡膠塞[8]和出氣管[9]組成，出氣管[9]安插在出氣孔[6]中，彈簧[7]、硅橡膠塞[8]從上到下依次安放在出氣管[9]內，碗蓋[5]通過壓扣[3]與碗身[1]扣緊，并通過密封圈[4]密封。

2.權利要求1所述的食品包裝盒的高溫殺菌方法，其特征是將裝有食品的包裝盒扣緊后，置于高溫殺菌釜中，通入蒸汽0.5～1atm，在110～121℃下處理20～30分鐘，殺菌結束時，打開蒸汽進氣閥，使殺菌釜中的壓力瞬時達到0.6～1.1atm，包裝盒的單向閥閉合，然后通入壓縮空氣，并同時打開殺菌釜放氣閥，保持殺菌釜中的壓力為0.5～1atm，持續操作，當殺菌釜中的溫度≤100℃時，通入冷水，同時保持殺菌釜內壓力為0.4atm，繼續通入冷水到殺菌釜內溫度≤70℃時停止通入冷水并打開放氣閥完全泄壓，打開殺菌釜，取出已經殺菌的食品包裝盒。