[發(fā)明專(zhuān)利]一種從白刺果渣中提取花青素的方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201010596684.8
• 申請(qǐng)日: 2010-12-20
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN102060830B
• 公開(kāi)（公告）日: 2012-06-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 山永凱;李樹(shù)志;索有瑞;任蓓蕾;馬寧安;劉洪智;楊莉華;李兆千;李安軍;年璟遠(yuǎn);張輝;李寧
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 青海青美生物資源研究開(kāi)發(fā)有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): C07D311/62
• 分類(lèi)號(hào): C07D311/62
• 代理公司: 西寧工道知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所 63102
• 代理人: 全宏毅

1.一種白刺果渣中提取花青素的方法，其特征在于所述的提取方法包括 酶解、提取、分離、純化、洗脫、濃縮、干燥工序，酶解工序的工藝條件為取 白刺果渣，進(jìn)行酶水解處理，所使用的酶制劑為纖維素酶，且纖維素酶的添加 量為白刺果渣重量的0.15～0.2％，酶水解時(shí)間8～14min，溫度為20～40℃，并使 用醋酸鈉調(diào)節(jié)酶水解過(guò)程中pH值為3～4.6；提取工序的工藝條件為經(jīng)酶水解后 的物料體系中加入30～40％乙醇超聲波提取，白刺果渣與乙醇的質(zhì)量體積比為 1∶10～20，其質(zhì)量體積比單位為g∶mL，提取時(shí)間為15～25min，溫度為45～55℃， 超聲波功率150～250W，且該超聲波提取過(guò)程中利用醋酸鈉維持體系的pH值在 3～4.6的酸性環(huán)境；分離工序的工藝條件為對(duì)提取液用離心機(jī)離心分離；純化工 序的工藝條件為選擇非極性樹(shù)脂對(duì)離心分離后的液體中的花青素進(jìn)行純化，樹(shù) 脂吸附量50～70mg/g，洗脫率為70～90％；洗脫工序的工藝條件為用40～60％乙 醇洗脫；濃縮工序的工藝條件為合并收集提取液和洗脫液，在溫度40～60℃，壓 力60～88kPa條件下，減壓濃縮回收乙醇得濃縮物；干燥工序的工藝條件為將濃 縮物在恒溫干燥箱中加熱至60～80℃干燥3～6h即得產(chǎn)品。