[發(fā)明專利]豆?jié){胡桃糕

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201010591328.7
• 申請日: 2010-12-12
• 公開（公告）號: CN102524672A
• 公開（公告）日: 2012-07-04
• 發(fā)明（設計）人: 宋其祥
• 申請（專利權）人: 重慶市黔江區(qū)黔雙科技有限公司
• 主分類號: A23L1/164
• 分類號: A23L1/164;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域??本發(fā)明涉及一種豆?jié){胡桃糕。

背景技術??胡桃糕是人們日常生活中經常食用的一種糕點，胡桃糕的食用比較方便，營養(yǎng)比較豐富，但是一般的胡桃糕有這樣的缺點，就是一般的胡桃糕的口味比較單一，味道不夠豐富。

發(fā)明內容??本發(fā)明的目的是要提供一種豆?jié){胡桃糕，它能有效的解決一般的胡桃糕的口味比較單一，味道不夠豐富的缺點。

本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的：將糯米粉放入盆子里，在糯米粉的中間扒開一個坑，然后放入白糖、雞蛋液、豆?jié){和酵母，然后用木棒將其攪拌均勻，用蓋子將攪拌好的糯米粉蓋上后保持15分鐘；將制好的糯米粉分別倒入模具里，每個模具里面只裝一半的高度，防止向外溢出，然后在模具上面均勻的撒上一層芝麻和瓜子仁；連同模具一起放入蒸籠里，將蒸籠放到鍋里，然后在鍋里加入適量的水，加溫將鍋里的水燒開，然后繼續(xù)加溫蒸30分鐘后熄火，然后從蒸籠中取出來15分鐘后即可食用。

豆?jié){胡桃糕，該產品具有低熱量、低脂肪、營養(yǎng)豐富、美味可口的特點。

具體實施方式??原料配方：

糯米粉1公斤、胡桃500克、芝麻100克、瓜子仁100克、白糖1公斤、雞蛋1公斤、豆?jié){5公斤、酵母200克。

制作方法：

1.將糯米粉放入盆子里，在糯米粉的中間扒開一個坑，然后放入白糖、雞蛋液、豆?jié){和酵母，然后用木棒將其攪拌均勻，用蓋子將攪拌好的糯米粉蓋上后保持15分鐘。

2.將制好的糯米粉分別倒入模具里，每個模具里面只裝一半的高度，防止向外溢出，然后在模具上面均勻的撒上一層芝麻和瓜子仁。

3.連同模具一起放入蒸籠里，將蒸籠放到鍋里，然后在鍋里加入適量的水，加溫將鍋里的水燒開，然后繼續(xù)加溫蒸30分鐘后熄火，然后從蒸籠中取出來15分鐘后即可食用。