[發明專利]櫻桃蛋餅的制作方法

無效

• 申請號: 201010573617.4
• 申請日: 2010-11-26
• 公開（公告）號: CN102475186A
• 公開（公告）日: 2012-05-30
• 發明（設計）人: 宋其祥
• 申請（專利權）人: 重慶市黔江區黔雙科技有限公司
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域本發明涉及一種櫻桃蛋餅的制作方法。

背景技術雞蛋的營養非常的豐富，含有人體所須的多種營養成分，但是雞蛋有這樣的缺點，就是一般的雞蛋的食用方法比較單一，缺少一種櫻桃香味。

發明內容本發明的目的是要提供一種櫻桃蛋餅的制作方法，它能有效的解決一般的雞蛋的食用方法比較單一，缺少一種櫻桃香味的缺點。

本發明的目的是這樣實現的：將雞蛋打碎，將蛋清和蛋黃一起倒入盆子里，然后用筷子攪拌2分鐘將其攪拌均勻，然后放入白糖1公斤，用筷子攪拌5分鐘，將白糖攪化；取下蒸隔一只，在蒸隔內刷上一層油，然后將攪拌好的蛋液分別倒入方框內，用旺火蒸15分鐘，然后揭開蒸籠，在每個蛋餅上分別放上3個櫻桃，然后蓋上蒸籠的蓋子，再蒸1分鐘后取出蒸隔，將蛋餅取出來后即可食用。

櫻桃蛋餅的制作方法，該產品具有松軟香甜、清香味濃的特點。

具體實施方式原料配方：雞蛋20個、白糖1公斤、菜油0.2公斤。

制作方法：1.將雞蛋打碎，將蛋清和蛋黃一起倒入盆子里，然后用筷子攪拌2分鐘將其攪拌均勻，然后放入白糖1公斤，用筷子攪拌5分鐘，將白糖攪化。

2.取下蒸隔一只，在蒸隔內刷上一層油，然后將攪拌好的蛋液分別倒入方框內，用旺火蒸15分鐘，然后揭開蒸籠，在每個蛋餅上分別放上3個櫻桃，然后蓋上蒸籠的蓋子，再蒸1分鐘后取出蒸隔，將蛋餅取出來涼冷后即可食用。