[發明專利]一種產油脂的煙曲霉

無效

• 申請號: 201010570998.0
• 申請日: 2010-12-03
• 公開（公告）號: CN102071149A
• 公開（公告）日: 2011-05-25
• 發明（設計）人: 胡茂豐;李羅明;彭鳳祥
• 申請（專利權）人: 湖南農業大學;長沙壇壇香調料食品有限公司
• 主分類號: C12N1/14
• 分類號: C12N1/14;C12P7/64;C12R1/68
• 代理公司: 長沙正奇專利事務所有限責任公司 43113
• 代理人: 何為

1.一種產油脂的煙曲霉，其分類命名為煙曲霉(Aspergillus?fumigatus)H₃₀，該菌株已于2010年10月27日保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏號：CGMCC?NO.4276。

2.如權利要求1所述的煙曲霉，其特征在于：該菌株是從湖南農業大學周邊油漬較多的土壤和湖南植物園采集土壤樣品，稱取樣品10g放入裝有90mL無菌的含玻璃珠的生理鹽水的300mL三角瓶中搖蕩20min，作系列稀釋度，取稀釋液10^-2、10^-3、及10^-4各1.0mL入無菌平皿；再加10～15mL馬鈴薯-抗生素培養基混合均勻，靜置1min，重復2次，于28℃倒置培養72h，將培養基上單個的菌落轉接到斜面馬鈴薯培養基上28℃培養72h，再轉入馬鈴薯液體培養28℃培養60h，收集菌絲進行索氏抽提油脂，篩選產油菌株得到。

3.如權利要求2的所述的煙曲霉，其特征在于：所述馬鈴薯-抗生素培養基定容1L，包括：馬鈴薯200g、蔗糖20g、瓊脂20g、及鏈霉素10～50mg或氯霉素12.5～25mg，pH自然。

4.一種發酵法制備生產油脂的發酵液的方法，其特征在于：所用菌株為權利要求1所述菌株；發酵條件為：5L發酵罐中發酵培養基體積為3L，接種量為5～8％搖瓶發酵液，溫度為25～28℃，通氣量為3L/L·min，攪拌轉速為500～600r/min，發酵時間為48～55h；發酵培養基：馬鈴薯淀粉25～35g，玉米淀粉8～12g，淀粉糊化后加硫酸銨1.0～1.4g，C∶N為80∶1，定容至1L，pH自然。

5.如權利要求4所述的發酵法制備生產油脂的發酵液的方法，其特征在于：所述發酵條件為：5L發酵罐中發酵培養基體積為3L，接種量為6％搖瓶發酵液，溫度為28℃，通氣量為3L/L·min，攪拌轉速為550r/min，發酵時間為50h。

6.如權利要求4所述的發酵法制備生產油脂的發酵液的方法，其特征在于：所述發酵培養基的配方：馬鈴薯淀粉30g，玉米淀粉10g，淀粉糊化后加硫酸銨1.2g，C∶N為80∶1，定容至1L，pH自然。

7.如權利要求4所述的發酵法制備生產油脂的發酵液的方法，其特征在于：所述發酵條件中添加有為發酵培養基體積0.5～1％的表面活性劑。

8.如權利要求7的所述的發酵法制備生產油脂的發酵液的方法，其特征在于：所述表面活性劑為SDS、聚乙二醇或聚醚。

9.如權利要求4至8中任一項所述的發酵法制備生產油脂的發酵液的方法，其特征在于：所述搖瓶發酵液是于錐形三角瓶中盛裝90～100mL發酵培養基，接種幾環權利要求1所述菌株，溫度為25～30℃，培養基初始pH為自然，轉速為180～220r/min，發酵時間為65～72h。