[發明專利]羊肉小肚的制作方法無效
| 申請號： | 201010565264.3 | 申請日： | 2010-11-24 |
| 公開（公告）號： | CN102475290A | 公開（公告）日： | 2012-05-30 |
| 發明（設計）人： | 宋其祥 | 申請（專利權）人： | 重慶市黔江區黔雙科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/312 | 分類號： | A23L1/312;A23L1/317;A23L1/314;A23L1/318 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 409000 重慶*** | 國省代碼： | 重慶;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 羊肉 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.羊肉小肚的制作方法，其特征是：將豬小肚放入盆子中，加入適量的食鹽后用力搓揉，然后用水清洗3遍后放入瀝篩中瀝干多余的水分，將羊肉去掉皮和筋骨，然后用攪拌機將羊肉攪拌成小粒，將攪拌好的羊肉倒入盆子里，加入五香粉100克、花椒粉50克、味精100克、食鹽200克，然后用手和均勻制成羊肉餡，將清洗干凈的豬小肚翻開，然后將羊肉餡裝入豬小肚里，并用針線將豬小肚的口縫制好，將灌好的豬小肚放入鍋里，加入適量的水加溫煮30分鐘后撈起來涼冷，用刀切成片后即可食用。
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