[發明專利]保健醋及其制備方法有效
| 申請號： | 201010562353.2 | 申請日： | 2010-11-26 |
| 公開（公告）號： | CN101984036A | 公開（公告）日： | 2011-03-09 |
| 發明（設計）人： | 方敏;吳啟中;王婧 | 申請（專利權）人： | 安徽方敏醫藥有限公司 |
| 主分類號： | C12J1/00 | 分類號： | C12J1/00;A61K36/9064;A61P1/00;A61P1/14;A61P17/00;A61P37/04;A61P39/02;A61P39/00;A61K35/64;A61K31/713 |
| 代理公司： | 安徽省合肥新安專利代理有限責任公司 34101 | 代理人： | 何梅生 |
| 地址： | 236800 安徽*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 保健 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.保健醋，其特征是按質量份數其原料構成為：陳皮3-4份，白豆蔻3-5份，砂仁7-9份，藿香6-9份，麥芽10-15份，山藥12-18份，蜂蜜8-10份，冰糖10-12份，陳醋16-18份。
2.一種權利要求1所述的保健醋的制備方法，其特征是按以下步驟操作：
a、將陳皮、白豆蔻、砂仁、藿香、麥芽和山藥六味原料洗凈，加入所述六味原料體積8倍的水于80-100℃浸提2小時，過濾分離得濾液a和濾渣a；向所述濾渣a中加入所述六味原料體積6倍的水，于80-100℃浸提1小時，過濾得濾液b，合并所述濾液a和所述濾液b后于60℃加熱濃縮得浸膏，所述浸膏在60℃時的比重為1.15-1.20g/cm3；
b、向蜂蜜中加入蜂蜜體積10％的水，攪拌均勻后于119-122℃濃縮得煉蜜，所述煉蜜在25℃時的密度為1.20-1.25g/cm3；
c、向冰糖中加入冰糖體積10％的水，攪拌均勻后于90-100℃濃縮得煉糖，所述煉糖在25℃時的密度為1.20-1.22g/cm3；
d、將步驟a所得浸膏、步驟b所得煉蜜、步驟c所得煉糖和陳醋混合并攪拌均勻，靜置一個月后取出，先粗濾過120目篩得濾液c，然后將所述濾液c精濾過200目篩得濾液d，將所述濾液d灌裝得成品。
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