[發明專利]羅漢果的干燥方法及由該方法干燥得到的羅漢果有效
| 申請號： | 201010556027.0 | 申請日： | 2010-11-22 |
| 公開（公告）號： | CN102125249A | 公開（公告）日： | 2011-07-20 |
| 發明（設計）人： | 孫步祥;蔣小三;湯凌志;陸瑋;何然 | 申請（專利權）人： | 桂林萊茵生物科技股份有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/221 | 分類號： | A23L1/221;A61K36/42;A61P1/00;A61P1/10;A61P11/10 |
| 代理公司： | 桂林市持衡專利商標事務所有限公司 45107 | 代理人： | 唐智芳 |
| 地址： | 541100 廣西壯族自治區*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 羅漢果 干燥 方法 得到 | ||
【權利要求書】：
1.一種羅漢果的干燥方法，其特征在于：將羅漢果鮮果洗凈，殺青，然后進行冷凍干燥即得；所述冷凍干燥步驟是將殺青后的羅漢果置于冷凍干燥設備中，降溫至-40～-60℃，降溫過程控制在1～3h，然后以1.2～7.5℃/h的升溫速率升溫至-25～-15℃，再以3.5～10℃/h的升溫速率升溫至20～25℃保溫4～8h。
2.根據權利要求1所述的羅漢果的干燥方法，其特征在于：所述殺青步驟是取洗凈后的羅漢果置于90～95℃殺青溶液中殺青5～10min，其中殺青溶液采用以下方法配制：取純凈水，加入相當于純凈水重量0.1～0.5％(重量)的生姜，以檸檬酸調節溶液的pH值至5.5～6.0，即得。
3.根據權利要求1或2所述的羅漢果的干燥方法，其特征在于：升溫至-25～-15℃的升溫速率3～5.8℃/h。
4.根據權利要求1或2所述的羅漢果的干燥方法，其特征在于：升溫至20～25℃的升溫速率5～9℃/h。
5.根據權利要求1或2所述的羅漢果的干燥方法，其特征在于：升溫至20～25℃后保溫6～7h。
6.權利要求1～5中任何一項方法干燥得到的羅漢果。
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