[發(fā)明專利]一種銀耳蓮子羹罐頭制作方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201010534247.3 | 申請日： | 2010-11-08 |
| 公開（公告）號： | CN102461888A | 公開（公告）日： | 2012-05-23 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 宋欣華 | 申請（專利權(quán)）人： | 宋欣華 |
| 主分類號： | A23L1/29 | 分類號： | A23L1/29;A23L1/06 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 256400 山東省淄博*** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 銀耳 蓮子 罐頭 制作方法 | ||
本發(fā)明涉及一種帶甜味的銀耳蓮子羹罐頭。
銀耳強精補腎、潤肺生津、止咳清熱、養(yǎng)胃補氣。蓮子補脾益腎，養(yǎng)心安神，固精止遺，止瀉止帶。且蓮子難于煮熟，口感差，煮過頭了，蓮肉客易破碎，且保質(zhì)期短。
本發(fā)明的任務(wù)是用如下方式實現(xiàn)的：用溫度不超過40度的水將銀耳浸泡，將已去蓮芯的干蓮子加入適量的水進行蒸煮，然后灌瓶，再把水放入容器內(nèi)加入糖燒開加入香精、增稠劑和防腐劑攪拌均勻，灌入瓶內(nèi)壓蓋封瓶口，再進行滅菌，即得成品罐頭。在滅菌時用鍋蒸煮滅菌。制作方法過程中所用的水是礦泉水蒸餾水或已煮沸的潔凈水。所用的糖是白糖或冰糖。
本發(fā)明工藝簡單、可靠，味美清甜可口，健脾開胃，益精養(yǎng)肝，滋陰壯陽，保質(zhì)期長，是四季皆宜的滋補保健飲品。
下面對本發(fā)明作進一步詳細說明：本發(fā)明使用主要原料是銀耳、蓮子、白糖、食用香精、增稠劑、優(yōu)質(zhì)礦泉水等原料，干銀耳用不超過40度溫水泡2小時，揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，對已去殼及皮的蓮子先進行精選，將變色、蟲蛀、爛果、雜質(zhì)一一剔除，然后去蓮予芯，再將精選去芯后蓮子進行加入適量礦泉水蒸煮，再把水放入容器內(nèi)加入糖燒開加入香精、增稠劑和防腐劑攪拌均勻，灌入瓶內(nèi)壓蓋封瓶口，然后進行滅菌，此時滅菌鍋內(nèi)壓力在0.9至1.8Kg/cm2保溫約20至30分鐘，即制成銀耳蓮子羹罐頭。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于宋欣華，未經(jīng)宋欣華許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201010534247.3/2.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
