[發(fā)明專(zhuān)利]一種生產(chǎn)功能性食用酵母的方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201010533492.2 | 申請(qǐng)日： | 2010-11-05 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN101967453A | 公開(kāi)（公告）日： | 2011-02-09 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 黃祥禮;曾漢庭;陳明利 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人： | 中博綠色科技股份有限公司 |
| 主分類(lèi)號(hào)： | C12N1/16 | 分類(lèi)號(hào)： | C12N1/16;C12R1/645 |
| 代理公司： | 湖北武漢永嘉專(zhuān)利代理有限公司 42102 | 代理人： | 王守仁 |
| 地址： | 430071 湖北省武漢市東*** | 國(guó)省代碼： | 湖北;42 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 生產(chǎn) 功能 食用 酵母 方法 | ||
1.一種生產(chǎn)功能性食用酵母的方法，其特征是用獼猴桃果渣生產(chǎn)功能性食用酵母的方法，該方法是：將傳統(tǒng)用生產(chǎn)食用酵母的培養(yǎng)基配方中的葡萄糖去除，用獼猴桃果渣代替，然后接種1/20功能性食用酵母菌種，在35～38℃條件下培養(yǎng)14～18小時(shí)，經(jīng)噴霧干燥得到干燥的酵母菌粉，其為功能性食用酵母。
2.根據(jù)權(quán)利要求1的所述的方法，其特征在于所述培養(yǎng)基配方為：按質(zhì)量計(jì)，獼猴桃果渣含量為5~10%，蛋白胨含量為0.8~1%，其余為水。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于所述培養(yǎng)基配方為：按質(zhì)量計(jì)，獼猴桃果渣含量為10%，蛋白胨含量為1%，其余為水。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于所述功能性食用酵母菌種在37℃條件下培養(yǎng)16小時(shí)。
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