[發明專利]一種檢測牛奶及肉制品中阿莫西林殘留量的方法

有效

• 申請號: 201010533069.2
• 申請日: 2010-11-05
• 公開（公告）號: CN102072892A
• 公開（公告）日: 2011-05-25
• 發明（設計）人: 楊亞玲;徐興志;耿衛東
• 申請（專利權）人: 云南健牛生物科技有限公司
• 主分類號: G01N21/64
• 分類號: G01N21/64;G01N21/25
• 代理公司: 云南協立專利事務所 53108
• 代理人: 謝嘉

1.一種檢測牛奶及肉制品中阿莫西林殘留量的方法，包括以下步驟：

(1)荷移體系的形成：配制阿莫西林濃度0.01～80mg/L的標準水溶液，加入濃度0.1～2％的非離子表面活性劑，用pH緩沖液調節體系至pH3～9，再與濃度為0.1～1g/L的醌類或茜素類物質在常溫下反應5～40min，得到荷移體系，備用；

(2)測定波長的確定：將步驟(1)得到的荷移體系在熒光分光光度計下確定其熒光的激發光譜和發射光譜，或者在紫外分光光度計下確定其最大紫外可見吸收波長；其中熒光的激發發射波長的掃描范圍為220～650nm，紫外可見的掃描范圍為200～600nm；

(3)確定上述荷移體系熒光強度或者紫外吸收強度與阿莫西林的線性范圍、工作曲線，同時計算方法的標準偏差、檢測限及樣品的回收率；

(4)樣品前處理：

I、牛奶：取5.0～25.0g牛奶，加入10～30mL三氯乙酸、無水乙醇或是濃度為5％～10％V/V的高氯酸、或是pH2.0～4.4的酸化乙腈中的一種，混勻，在轉速3000～10000r/min條件下離心分離5～20min，取上清液備用；

II、肉樣：取5.0～25.0g剁碎的肉樣，加入10～30mL三氯乙酸、無水乙醇、乙腈或是濃度為5％～10％V/V的高氯酸、或是濃度為0.05～0.5mol/L的鹽酸中的一種，超聲5～15min后，在3000～10000r/min條件下離心分離5～20min，取上清液備用；

(5)樣品測定：取步驟(4)所得上清液，按照步驟(1)所述的條件進行荷移反應，得到樣品的荷移體系，在步驟(2)所確定的熒光激發發射光譜或者紫外最大吸收波長下，測定樣品荷移體系的熒光強度或者紫外吸光度，再對照步驟(3)所得的荷移體系工作曲線，計算出樣品中的阿莫西林殘留量。

2.根據權利要求1所述的檢測牛奶及肉制品中阿莫西林殘留量的方法，其特征在于：步驟(1)中，所述的非離子表面活性劑為曲拉通-110、吐溫-20、吐溫-80、司盤-20、司盤-40、司盤-60或司盤-80中的一種，所述的醌類物質為四氯苯醌、四氰基對二次甲基苯醌、2，3-二氯-5，6二氰苯醌、氯醌酸、對苯醌、萘醌或1，4-二羥基蒽醌中的一種，所述的茜素類物質為茜素綠或茜素紅中的一種。