[發明專利]小黑藥功能飲品及其生產方法

無效

• 申請號: 201010527416.0
• 申請日: 2010-10-26
• 公開（公告）號: CN102379442A
• 公開（公告）日: 2012-03-21
• 發明（設計）人: 劉品華;張鴨關;汪帆;陳吉書;林雪飛
• 申請（專利權）人: 曲靖師范學院
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/56;A23L2/60;A23L1/09
• 代理公司: 云南省曲靖市專利事務所 53104
• 代理人: 許永昌;郎正德

1.小黑藥功能飲品，由小黑藥、木糖醇、阿斯巴甜、異抗壞血酸鈉、單硬脂酸甘油酯、檸檬酸和純凈水組成，其特征在于按重量百分比計，其中：小黑藥根的干粉0.2％～0.5％，木糖醇0.5％～1％；阿斯巴甜0.04％～0.06％；異抗壞血酸鈉0.03％～0.05％；單硬脂酸甘油酯0.05％～0.1％；所配制成分制得溶液的PH值為4～4.5量的檸檬酸；余量為純凈水。

2.小黑藥功能飲品的生產方法，其特征在于：

a.浸提液的提取：取原料配比中計量的小黑藥根的干粉，加入計量水總量1/3的純凈水加熱，并在60℃～90℃下浸提10～15分鐘，趁熱過濾分離，要求過濾清液無肉眼可見固形物，過濾清液(1)備用，濾渣再用計量水總量1/3的純凈水加熱，并在80℃～95℃下浸提10～15分鐘，趁熱過濾分離，要求過濾清液無肉眼可見固形物，過濾清液(2)備用，濾渣再用計量水總量1/3的純凈水加熱，并在85℃～95℃下浸提10～15分鐘，趁熱過濾分離，要求過濾清液無肉眼可見固形物，過濾清液(3)備用，棄濾渣。

b.調配：合并過濾清液(1)、過濾清液(2)、過濾清液(3)，加入原料配比中計量的木糖醇、阿斯巴甜、異抗壞血酸鈉、單硬脂酸甘油酯，用檸檬酸調PH值為4～4.5，補足純凈水到設計總量的100％。

c.包裝滅菌：把調配好的飲品通過過濾精度為0.2～5μm的鈦棒過濾，然后裝瓶，于121℃～130℃滅菌15分鐘或采用121℃～135℃的超高溫瞬時滅菌后無菌灌裝，冷卻后得成品。