[發(fā)明專利]靈芝酒及其生產(chǎn)方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201010520329.2
• 申請(qǐng)日: 2010-10-26
• 公開（公告）號(hào): CN101974393A
• 公開（公告）日: 2011-02-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳惠;鄭惠華;陸漢萍;湯利兵;吳偉杰;張寶華;龔春輝;李士強(qiáng)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 江蘇安惠生物科技有限公司
• 主分類號(hào): C12G3/04
• 分類號(hào): C12G3/04
• 代理公司: 南通市永通專利事務(wù)所 32100
• 代理人: 葛雷

技術(shù)領(lǐng)域：

本發(fā)明涉及一種酒及其生產(chǎn)方法。

背景技術(shù)：

現(xiàn)有酒的品種很多，各有千秋，但隨著社會(huì)的發(fā)展，需要不斷開發(fā)不同口味和營(yíng)養(yǎng)的酒。

發(fā)明內(nèi)容：

本發(fā)明的目的在于提供一種口味好，含有多種營(yíng)養(yǎng)成分的靈芝酒的生產(chǎn)方法。

本發(fā)明的技術(shù)解決方案是：

一種靈芝酒，其特征是：以紅棗、香菇、枸杞、靈芝、猴頭菇及酒基為原料制成。

所述酒基為江陰黑杜酒。

一種靈芝酒的生產(chǎn)方法，其特征是：將紅棗、香菇、枸杞、靈芝、猴頭菇混合粉碎，并用水提取，過濾，得提取液，再將提取液減壓濃縮至提取液量的5～30％，得濃縮物；再將濃縮物加入到酒基中混合，得產(chǎn)品。

紅棗、香菇、枸杞、靈芝、猴頭菇的重量比為4∶4∶3∶5∶4，濃縮物與酒基的重量比為1∶3～5。

用12倍量的水提取2～4小時(shí)，過濾，得第一次提取液和濾渣；濾渣用10倍量水提取，過濾的第二次提取液；合并第一次、第二次提取液。

本發(fā)明含有紅棗、香菇、枸杞、靈芝、猴頭菇的多種營(yíng)養(yǎng)成分，而且口味獨(dú)特，風(fēng)味好。

下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明。

具體實(shí)施方式：

將紅棗、香菇、枸杞、靈芝、猴頭菇混合粉碎，用12倍量的水提取2～4小時(shí)，過濾，得第一次提取液和濾渣；濾渣用10倍量水提取，過濾的第二次提取液；合并第一次、第二次提取液，再將提取液減壓濃縮至提取液量的5～30％(例5％、10％、30％)，得濃縮物；再將濃縮物加入到江陰黑杜酒(或高度白酒、葡萄酒等)中混合，得產(chǎn)品。

紅棗、香菇、枸杞、靈芝、猴頭菇的重量比為4∶4∶3∶5∶4，濃縮物與酒基的重量比為1∶3～5(例1∶3、1∶4、1∶5)。