[發(fā)明專利]一種食品加工裝置

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201010516250.2
• 申請日: 2010-10-22
• 公開（公告）號: CN101972035A
• 公開（公告）日: 2011-02-16
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳錦懷
• 申請（專利權(quán)）人: 陳錦懷
• 主分類號: A23P1/00
• 分類號: A23P1/00
• 代理公司: 深圳市惠邦知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所 44271
• 代理人: 滿群

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種食品加工裝置。

背景技術(shù)

目前市面上的類同食品加工設(shè)備，均系手工操作，并通過人的感覺來掌控加熱的時間和開蓋、閉蓋的工作。從而導(dǎo)致效率低下，難以精確地掌控加熱的時間，也難于保證合蓋的密閉要求。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于克服上述現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，提供一種通過控制機構(gòu)精確地掌控食品烘制所需的加熱時間，蓋體牽引機構(gòu)的底部只能沿著氣缸安裝板穿孔擺動而蓋體牽引機構(gòu)的頂部由于與樞接機構(gòu)軟性連接，使得整個牽引過程隨時進(jìn)行調(diào)整，從而延長使用壽命，通過蓋體牽引機構(gòu)自動開啟或者關(guān)閉上、下發(fā)熱盤的食品加工裝置。

本發(fā)明的技術(shù)解決方案是所述食品加工裝置，包括機架，所述機架由架腳、該架腳所承載的臺面、及與該臺面的一端沿呈一角度向上凸設(shè)的操作面板組成，其特殊之處在于：所述臺面與操作面板的結(jié)合部設(shè)有樞接機構(gòu)，該樞接機構(gòu)分別連接機架臺面上的食品烘制機構(gòu)與機架架腳底部設(shè)置的食品烘制機構(gòu)蓋體牽引機構(gòu)，所述操作面板內(nèi)設(shè)有控制機構(gòu)。

作為優(yōu)選：

所述食品烘制機構(gòu)由用于放置食品原料的鍋體狀下發(fā)熱盤、與該下發(fā)熱盤扣置的鍋蓋狀上發(fā)熱盤、以及上發(fā)熱盤與下發(fā)熱盤之間設(shè)置的樞接機構(gòu)組成。

所述樞接機構(gòu)由垂直貫穿于下發(fā)熱盤旁的機架臺面所設(shè)置的一對桿架、該對桿架上垂直固設(shè)的兩端固定的螺桿焊接軸套、中間活動的上發(fā)熱盤軸套、上發(fā)熱盤的邊沿向外凸設(shè)中端與上發(fā)熱盤軸套連接、尾端與蓋體牽引機構(gòu)連接的支承板組成。

所述蓋體牽引機構(gòu)由氣缸、氣缸缸體底部設(shè)有穿孔的氣缸安裝板、穿套在該氣缸安裝板底部穿孔內(nèi)并在兩端固設(shè)于機架架腿上的氣缸繞軸、在氣缸缸體內(nèi)伸縮并可延伸出缸體的活塞、將該活塞與樞接機構(gòu)支承板連接在一起的鋼絲繩組成。

所述控制機構(gòu)由經(jīng)管路連通的氣缸、電磁換向閥以及與該電磁換向閥電連接的定時器組成。

所述鍋體狀下發(fā)熱盤可依食品外型設(shè)置為有凹腔的平底或者無凹腔的平底、凹陷腔、鍋體的一種。

上述經(jīng)樞接機構(gòu)分別連接食品烘制機構(gòu)與蓋體牽引機構(gòu)構(gòu)成的單組裝置在機架上等比例擴(kuò)充為相同的多組裝置，兩兩相鄰的裝置之間的機架臺面上設(shè)有一供食品原料盆安放的錐坑。?

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點是：

1、控制機構(gòu)保證了精確的食品烘制所需的加熱時間，使得食品加工質(zhì)量有所保證，口味口感好。

2、蓋體牽引機構(gòu)與食品烘制機構(gòu)蓋體牽引機構(gòu)可實現(xiàn)自動開啟或者關(guān)閉上、下發(fā)熱盤的功能，提高了生產(chǎn)效率。

3、結(jié)構(gòu)簡單，并可依實際需要在同一機架架臺上作多組設(shè)備的擴(kuò)充，以擴(kuò)大產(chǎn)量。

4、操作簡單、使用方便、便于運輸。

附圖說明

圖1是本發(fā)明的立體結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是圖1?A處的局部放大示意圖。

圖3是圖1?B處的局部放大示意圖。

圖4是圖1食品烘制機構(gòu)與樞接機構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖5是圖1食品烘制機構(gòu)蓋體牽引機構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖6是圖1控制機構(gòu)的原理圖。

主要組件符號說明：

機架1??架腳11??臺面12??操作面板13??錐坑14??樞接機構(gòu)2??桿架21??

螺桿焊接軸套22??上發(fā)熱盤軸套23??支承板24??食品烘制機構(gòu)3??上發(fā)熱盤31??

下發(fā)熱盤32??蓋體牽引機構(gòu)4??氣缸41??缸體411??活塞412??氣缸安裝板42??

穿孔421??氣缸繞軸43??鋼絲繩44??控制機構(gòu)5??管路51??電磁換向閥52??

定時器53??控制開關(guān)54??。

具體實施方式

本發(fā)明下面將結(jié)合附圖作進(jìn)一步詳述：?

請參閱圖1所示，在本實施例中，所述食品加工裝置，包括機架1，所述機架1由架腳11、該架腳11所承載的臺面12、及與該臺面12的一端沿呈一角度向上凸設(shè)的操作面板13組成，所述臺面12與操作面板13的結(jié)合部設(shè)有樞接機構(gòu)2，該樞接機構(gòu)2分別連接機架臺面12上的食品烘制機構(gòu)3與機架架腳11底部設(shè)置的食品烘制機構(gòu)蓋體牽引機構(gòu)4，所述操作面板13內(nèi)設(shè)有控制機構(gòu)5，控制開關(guān)53設(shè)置在機架臺面的前端。食品加工裝置在機架2上等比例擴(kuò)充為相同的兩組裝置，兩兩相鄰的裝置之間的機架臺面12上設(shè)有一供食品原料盆安放的錐坑14。

所述食品烘制機構(gòu)3由用于放置食品原料的鍋體狀下發(fā)熱盤32、與該下發(fā)熱盤32扣置的鍋蓋狀上發(fā)熱盤31、以及上發(fā)熱盤31與下發(fā)熱盤32之間設(shè)置的樞接機構(gòu)2組成。所述鍋體狀下發(fā)熱盤32設(shè)置為無凹腔的平底。