[發明專利]一種南瓜飲料及制作方法無效
| 申請號： | 201010508423.6 | 申請日： | 2010-10-15 |
| 公開（公告）號： | CN101999716A | 公開（公告）日： | 2011-04-06 |
| 發明（設計）人： | 金演樹;鄭萬敢 | 申請（專利權）人： | 金演樹;鄭萬敢 |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02;A23L1/212;A23L1/29;A23L2/62 |
| 代理公司： | 北京中偉智信專利商標代理事務所 11325 | 代理人： | 張岱 |
| 地址： | 325401*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 南瓜 飲料 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種南瓜飲料，其特征在于：所述的南瓜飲料由下述重量百分比的原料組成：南瓜原汁30.000-40.000％，香蘭素0.001-0.003％，檸檬酸0.100-0.150％，苯甲酸0.010-0.012％，0.100-0.130％的復合膠，余量為水；其中，所述復合膠為：瓊脂和黃原膠，瓊脂∶黃原膠＝2∶2。
2.一種南瓜飲料制作方法，其特征在于，包括下述步驟：
1)預處理：所述的預處理包括揀選、清洗和削皮；
2)將預處理過的南瓜煮熟或蒸熟；
3)將煮熟或蒸熟的南瓜壓汁；
4)將得到的南瓜汁濾制，得到南瓜原汁；
5)配料，按下述重量百分比的原料組成：南瓜原汁30.000-40.000％，香蘭素0.001-0.003％，檸檬酸0.100-0.150％，苯甲酸0.010-0.012％，0.100-0.130％的復合膠，余量為水；其中，所述復合膠為：瓊脂和黃原膠，瓊脂∶黃原膠＝2∶2；
6)消毒；
7)裝罐。
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