[發明專利]一種從芹菜籽中提取天然活性蛋白質和多肽的方法有效
| 申請號： | 201010502807.7 | 申請日： | 2010-10-11 |
| 公開（公告）號： | CN102020695A | 公開（公告）日： | 2011-04-20 |
| 發明（設計）人： | 阿布力米提·伊力;馬慶苓;趙波;阿吉艾克拜爾·艾薩 | 申請（專利權）人： | 中國科學院新疆理化技術研究所 |
| 主分類號： | C07K1/36 | 分類號： | C07K1/36 |
| 代理公司： | 烏魯木齊中科新興專利事務所 65106 | 代理人： | 張莉 |
| 地址： | 830011 新疆維吾爾*** | 國省代碼： | 新疆;65 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 芹菜 提取 天然 活性 蛋白質 多肽 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種從芹菜籽中提取天然活性蛋白質和多肽的方法，其特征在于按下列步驟進行：
a、將采用常規方法脫脂芹菜籽用液氮研磨，再用磷酸緩沖液在溫度4-50℃超聲提取，時間0.25-2.0小時，過濾，將濾液用低溫離心機除去沉淀，得到上清液備用；
b、將上清液加入無水硫酸氨，充分攪拌溶解后放置冰箱靜置24小時，低溫離心，沉淀，將沉淀物采用透析脫鹽后，干燥得到芹菜籽活性蛋白質和多肽；
c、再利用常規方法十二烷基磺酸鈉-聚丙烯酰胺凝膠電泳確定提取的蛋白質和多肽的成分及其分子量，并對提取的蛋白質和多肽采用2，2’-聯氮-雙-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)自由基清除來確定蛋白質和多肽的抗氧化活性。
2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于步驟a、b中的提取、分離、純化過程所用水均為三蒸水。
3.根據權利要求1-2所述的方法，其特征在于步驟a、b中的低溫離心速度為12000轉/分，20min。
4.根據權利要求2-3所述的方法，其特征在于步驟a中磷酸鹽緩沖溶液的濃度為0.01-0.1mol/L，pH＝4.0-10.0。
5.根據權利要求2-3所述的方法，其特征在于步驟b中無水硫酸銨飽和度為30％-80％。
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