[發明專利]皂角甙的提取方法及應用

無效

• 申請號: 201010296561.2
• 申請日: 2010-09-29
• 公開（公告）號: CN102432653A
• 公開（公告）日: 2012-05-02
• 發明（設計）人: 孔玲
• 申請（專利權）人: 南通五聯品牌策劃有限公司
• 主分類號: C07H17/07
• 分類號: C07H17/07;C07H1/08;A23L1/28;A23L1/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種食品添加劑的提取方法及應用，具體涉及一種大豆皂角甙的提取方法及應用。

背景技術

皂角甙，是一種植物性激素，有調節人體性激素水平、提高免疫能力、延緩衰老等作用，同時還有降低血脂、擴張心腦血管、改善心肌缺氧功能。根據最新的科學研究證實，皂角甙還對多種癌細胞都有抑制作用。目前皂角甙尚未應用到減肥領域。現有的大豆皂角甙的提取方法復雜，且純度不高，不宜大規模生產。

發明內容

發明目的：本發明為了解決現有技術的不足，提供了一種皂角甙的提取方法及應用。

本發明采用的技術方案：一種大豆皂角甙的提取方法，包括如下步驟：

1、精選優質大豆100份經去皮、脫脂、粉碎制得脫脂大豆；

2、脫脂后用100-110份甲醇對脫脂大豆作兩次萃取，每次3小時；

3、把所得的萃取液進行減壓蒸餾，蒸去其溶劑，并在殘留物中加入10-20份正丁醇，在蒸汽浴中攪拌，使之溶解；

4、用3-5份正丁醇飽和水對制成的溶液進行水洗，洗去其中的糖類和水分；

5、將分離了的正丁醇層在80℃的溫度下進行減壓蒸餾、干燥，制得粉未狀的大豆皂角甙。

一種皂角甙的應用，用大豆制取的大豆皂角甙可作為一種食品添加劑，添加到糖果或餅干中食用或單獨食用，能起到纖體束身的效果。

有益效果：本發明與現有技術相比，其顯著優點是：本發明提供提取大豆皂角甙的方法簡單，操作方便，所提取的大豆皂角甙純度高，適合大規模工業生產。

大豆皂角甙可作為一種食品添加劑，添加到糖果或餅干中或單獨食用，能有效阻止過氧化脂質的產生，減少機體過氧化脂質積累，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解，在食用的過程中，可不必改變日常的飲食習慣，輕松達到減肥塑身的效果。

具體實施方式

下面結合具體實施方式對本發明作進一步說明。

實施例

一種大豆皂角甙的提取方法，精選優質大豆100份，經去皮、脫脂、粉碎制得脫脂大豆，用100份甲醇對脫脂大豆作兩次萃取，每次3小時，把所得的萃取液進行減壓蒸餾，蒸去其溶劑，并在殘留物中加入10份正丁醇，在蒸汽浴中攪拌，使之溶解，用3份正丁醇飽和水對制成的溶液進行水洗，洗去其中的糖類和水分，將分離了的正丁醇層在80℃的溫度下進行減壓蒸餾、干燥，制得粉未狀的大豆皂角甙。

用大豆制取的大豆皂角甙可作為一種食品添加劑，添加到糖果或餅干中或單獨食用，能阻止過氧化脂質的產生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解，起到減肥塑身的作用。

實施例2

一種大豆皂角甙的提取方法，精選優質大豆110份，經去皮、脫脂、粉碎制得脫脂大豆，用105份甲醇對脫脂大豆作兩次萃取，每次3小時，把所得的萃取液進行減壓蒸餾，蒸去其溶劑，并在殘留物中加入15份正丁醇，在蒸汽浴中攪拌，使之溶解，用4份正丁醇飽和水對制成的溶液進行水洗，洗去其中的糖類和水分，將分離了的正丁醇層在80℃的溫度下進行減壓蒸餾、干燥，制得粉未狀的大豆皂角甙。

用大豆制取的大豆皂角甙可作為一種食品添加劑，添加到糖果或餅干中或單獨食用，能阻止過氧化脂質的產生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解，起到減肥塑身的作用。

實施例3

一種大豆皂角甙的提取方法，精選優質大豆105份，經去皮、脫脂、粉碎制得脫脂大豆，用110份甲醇對脫脂大豆作兩次萃取，每次3小時，把所得的萃取液進行減壓蒸餾，蒸去其溶劑，并在殘留物中加入20份正丁醇，在蒸汽浴中攪拌，使之溶解，用5份正丁醇飽和水對制成的溶液進行水洗，洗去其中的糖類和水分，將分離了的正丁醇層在80℃的溫度下進行減壓蒸餾、干燥，制得粉未狀的大豆皂角甙。

用大豆制取的大豆皂角甙可作為一種食品添加劑，添加到糖果或餅干中或單獨食用，能阻止過氧化脂質的產生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解，起到減肥塑身的作用。