[發明專利]干品五香花生的制作方法無效
| 申請號： | 201010296517.1 | 申請日： | 2010-09-29 |
| 公開（公告）號： | CN102429263A | 公開（公告）日： | 2012-05-02 |
| 發明（設計）人： | 徐金金 | 申請（專利權）人： | 南通璽運貿易有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/36 | 分類號： | A23L1/36 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 226000 江蘇省南*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 五香 花生 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種干品五香花生的制作方法，其特征在于，包括以下步驟：
(1)將花生去殼、洗凈，放入盆內，加入花椒、八角、茴香、桂皮，水，浸泡20-25h；
(2)浸泡好后，將上述花生浸泡盆內的水倒掉；
(3)將浸泡過的花生連同里面的花椒、八角、茴香、桂皮放于一個透氣的篩子中，置于陽光下曬干；
(4)將曬干的五香花生和花椒、八角、茴香、桂皮一起放置于鍋中干炒至熟即可制的所述的干品五香花生。
2.根據權利要求1所述的干品五香花生的制作方法，其特征在于：在上述步驟(1)中所述的去殼花生，花椒，八角，茴香，桂皮之間的質量比為：98-102∶0.1-0.9∶0.1-0.9∶0.1-0.9∶0.2-1.8，所述水的量以剛好浸沒花生為準。
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