[發(fā)明專利]長香脆椒的制備方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201010296222.4 | 申請日： | 2010-09-29 |
| 公開（公告）號： | CN101946927A | 公開（公告）日： | 2011-01-19 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 余家友 | 申請（專利權(quán)）人： | 重慶市合川區(qū)友軍食品廠 |
| 主分類號： | A23L1/36 | 分類號： | A23L1/36 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 401520 *** | 國省代碼： | 重慶;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 香脆 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種長香脆椒的制備方法，其特征在于，它的制作工藝流程為：干海椒整理(1)——浸泡清洗(2)——離心脫水(3)——海椒內(nèi)加芯料(4)——油炸(5)——調(diào)味(6)——檢驗(7)——包裝(8)；芯料主要為核桃仁、芝麻、花生仁、葵花籽仁、淀粉。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的長香脆椒的制備方法，其特征在于，所述的干海椒整理(1)為去除干海椒的兩頭和干海椒的芯和籽。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的長香脆椒的制備方法，其特征在于，所述的干海椒的浸泡清洗(2)時間為20-30小時。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的長香脆椒的制備方法，其特征在于，所述的芯料按重量份配比為：核桃仁1-6份，芝麻30-50份、花生仁10-30份、葵花籽仁5-20份、淀粉20-30份。
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