[發明專利]一種酒糟栽培金針菇方法

無效

• 申請號: 201010283582.0
• 申請日: 2010-09-16
• 公開（公告）號: CN101946635A
• 公開（公告）日: 2011-01-19
• 發明（設計）人: 王波;甘炳成;鮮靈
• 申請（專利權）人: 四川省農業科學院土壤肥料研究所
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G1/00
• 代理公司: 成都金英專利代理事務所(普通合伙) 51218
• 代理人: 袁英

1.一種酒糟栽培金針菇方法，其特征在于：它包括以下步驟：

（1）培養基配制：培養基配方為酒糟30～50％、棉籽殼40～60％和麩皮5～10％，培養基的配制方法是：在酒糟中加入3～4％的石灰，調節酒糟的pH值至6～7，然后與棉籽殼、麩皮按配比混合拌勻，再加入水，攪拌混合均勻，使培養基含水量達到60～65％；

（2）菌袋生產：將培養基裝入聚丙烯塑料袋或聚乙烯塑料袋，塑料袋規格為折徑17～22cm，長度30～33cm，然后在料袋中部插入直徑為2cm，長度為13～14cm塑料棒，在袋口安上直徑為5cm的頸圈，用塑料薄膜封口；

（3）滅菌：將料袋裝入滅菌框內或層架內，每框或每層裝料袋6個，在高壓滅菌柜或者常壓滅菌灶內滅菌，在高壓滅菌柜內滅菌時，在壓力為0.1～0.2兆帕壓力下滅菌處理3～4小時，在常壓滅菌灶內滅菌時，在溫度為98～100℃下處理18～20小時；

（4）接種：料袋冷卻至28℃以下時，無菌操作接入菌種，接種時將料袋內塑料棒取出，將菌種放入袋內并壓入料袋中部，同時覆蓋料袋表面，袋口用無菌紙封口；

（5）培養發菌：在培養室內培養，室內溫度控制在19℃～25℃，菌絲生長距袋低2?～3cm，或者生長滿袋后，開始進入出菇管理；

（6）催蕾：將菌袋袋口上頸圈換成為7cm的頸圈，然后挖出袋口內表層菌種，厚度為1～2cm，然后在袋內加水，加水量為30～50mL，直立排放1天后，將菌袋倒立排出水，使袋口無積水，然后直立排放在床架上，或者橫臥在地面或床架上，覆蓋塑料薄膜保濕，溫度控制在10～15℃，光照強度控制在5～10勒克斯，當子實體形成后，揭取塑料薄膜；

（7）子實體生長發育環境控制：將形成原基或者生長出大量幼菇的菌袋直立排放在床架上，溫度控制在5～10℃，光照強度控制在3～5勒克斯，CO₂濃度控制在7000～9000mg/kg，當子實體生長到4～6cm高時，在袋口上套上塑料袋，塑料袋規格為折徑為18～22cm，長度為33～45cm，將塑料袋的一端固定在袋口上，張開塑料袋使之呈筒狀，用橡筋環扎著袋口，并留一個孔，孔徑為1～2cm，子實體長度達到16～20cm長時采收。

2.根據權利要求1所述的一種酒糟栽培金針菇方法，其特征在于：所述的酒糟為小麥與稻谷殼的混合物，或者是玉米粒與稻谷殼的混合物為原料形成的酒糟。