[發(fā)明專利]一種護齒軟糖及其制備方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201010281801.1 | 申請日： | 2010-09-08 |
| 公開（公告）號： | CN101982085A | 公開（公告）日： | 2011-03-02 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 葉明;葉玉娥;沈君子 | 申請（專利權(quán)）人： | 合肥工業(yè)大學 |
| 主分類號： | A23G3/48 | 分類號： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 安徽省合肥新安專利代理有限責任公司 34101 | 代理人： | 何梅生 |
| 地址： | 230009 安*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 軟糖 及其 制備 方法 | ||
1.一種護齒軟糖，其特征在于所述護齒軟糖按重量份由以下原料制成：
干老鷹茶1.5-2.5，干山楂2.0-3.0，明膠10-12，白糖25-32，維生素A：0.012-0.018，維生素D：0.001-0.0014。
2.一種權(quán)利要求1所述的護齒軟糖的制備方法，其特征是按以下步驟進行：
a、提取老鷹茶濃縮汁
將1.5-2.5g干老鷹茶加入到煮沸的150-250ml去離子水中，繼續(xù)煮沸10分鐘，冷卻后先用紗布將老鷹茶茶葉濾去，然后用濾紙抽濾，除去茶渣得老鷹茶浸提汁，再將所述老鷹茶浸提汁在60-80℃、0.1MPa的條件下真空濃縮至15mL，得到老鷹茶濃縮汁；
b、提取山楂濃縮汁
將2.0-3.0g干山楂加入到400-600mL煮沸的去離子水中，繼續(xù)煮沸20分鐘，冷卻后先用紗布將山楂濾去，然后用濾紙抽濾，除去山楂渣得山楂浸提汁，再將山楂浸提汁在60-80℃，0.1MPa的條件下真空濃縮至15mL，得到山楂濃縮汁；
c、制備膠凍體：
將10-12g明膠，加入20mL煮沸并冷卻的去離子水，放置1-2小時，待其形成膠凍體；
d、制備白砂糖糖漿：
取去離子水煮沸，待去離子水水體蒸發(fā)至20mL時加入白砂糖25-32g，繼續(xù)加熱熬煮至糖液呈微黃色粘稠狀后置于100℃水浴鍋保溫，即為白砂糖糖漿；
e、配料、澆模與包裝：
將所述膠凍體置于100℃的水浴鍋使其溶化成液態(tài)，加入白砂糖糖漿、老鷹茶濃縮汁、山楂濃縮汁及維生素A?0.012-0.018g、維生素D?0.001-0.0014g，隨即攪拌均勻，待自然冷卻至85-90℃時澆模并靜置成型；成型后在室溫下放置24小時即可包裝為成品。
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