[發(fā)明專利]一種能夠提高豬肉肉質(zhì)的微生物發(fā)酵飼料的制作方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201010277109.1 | 申請日： | 2010-09-09 |
| 公開（公告）號： | CN101940267A | 公開（公告）日： | 2011-01-12 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 江瀚 | 申請（專利權(quán)）人： | 上海創(chuàng)博生態(tài)工程有限公司 |
| 主分類號： | A23K1/18 | 分類號： | A23K1/18 |
| 代理公司： | 上海申匯專利代理有限公司 31001 | 代理人： | 翁若瑩 |
| 地址： | 201101 *** | 國省代碼： | 上海;31 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 能夠 提高 豬肉 肉質(zhì) 微生物 發(fā)酵飼料 制作方法 | ||
1.一種能夠提高豬肉肉質(zhì)的微生物發(fā)酵飼料的制作方法，其特征在于，具體步驟為：
第一步：將糖蜜2-2.5wt%、蛋白胨0.5-1wt%、尿素0.02-0.05wt%、氯化鈉0.1-0.3wt%、硫酸鎂0.01-0.03wt%和維生素B1?0.5-1.5wt%用余量的水溶解制成pH為6.0的復(fù)合菌種培養(yǎng)基；
第二步、將復(fù)合菌種按照5-10：100的重量比例接種到第一步得到的復(fù)合菌種培養(yǎng)基中，所述復(fù)合菌種由地衣芽胞桿菌5-10重量份、枯草芽胞桿菌10-15重量份、植物乳桿菌30-35重量份、乳鏈球菌40-44重量份以及釀酒酵母菌1-5重量份組成；在30℃培養(yǎng)120小時(shí)，得到復(fù)合菌液；
第三步、將第二步得到的復(fù)合菌液1-5重量份、豆粕10-15重量份、麩皮2-2.5重量份、王米60-70重量份、糖蜜4-5重量份以及水10-20重量份混合裝袋，在30-35℃進(jìn)行厭氧發(fā)酵，當(dāng)袋中出現(xiàn)白色菌絲且pH降到4.5-5.0時(shí)停止發(fā)酵得到微生物發(fā)酵飼料。
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