[發明專利]竹筍加工廢棄物、副產物生產竹筍膳食纖維的方法

無效

• 申請號: 201010262134.2
• 申請日: 2010-08-25
• 公開（公告）號: CN102370161A
• 公開（公告）日: 2012-03-14
• 發明（設計）人: 毛建衛;葛青;平麗娟;黃俊
• 申請（專利權）人: 浙江科技學院
• 主分類號: A23L1/28
• 分類號: A23L1/28;A23L1/212;A23L1/308
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種竹筍加工廢棄物、副產物生產竹筍膳食纖維的方法，其特征在于包括以下步驟：

(1)筍頭、筍殼、筍節、筍衣、筍加工邊腳料等預處理：回收筍頭、筍殼、筍節、筍衣、筍加工邊腳料等新鮮竹筍加工廢棄物、副產物，清洗，干燥，粉碎，并使將處理后的原料粉水分含量在10-30％。

(2)擠壓改性活化：將處理后的筍頭、筍殼、筍節、筍衣、筍加工邊腳料等原料加入擠壓機中，控制擠壓溫度為130-170℃，壓力4.0-6.5MPa的條件下進行擠壓活化。

(3)粉碎：采用粉碎機進行粉碎，使粉碎后的物料全部能通過60目篩以上，得到改性的筍頭膳食纖維粉、筍殼膳食纖維粉、筍衣膳食纖維粉等竹筍膳食纖維。

2.根據權利要求1所述的一種竹筍加工廢棄物、副產物生產竹筍膳食纖維的方法，其特征在于筍頭、筍殼、筍節、筍衣、筍加工邊腳料等指各種竹筍品種的竹筍筍頭、筍殼、筍節、筍衣、筍加工邊腳料等竹筍加工廢棄物、副產物。

3.根據權利要求1所述的一種竹筍加工廢棄物、副產物生產竹筍膳食纖維的方法，其特征在于擠壓機包括供料系統、擠壓系統、旋切系統、加熱系統、潤滑系統、傳動系統和控制系統。供料系統由螺桿、料倉、攪拌翅、傳動系統等組成，安裝在機體分配箱上，通過螺桿送料，速度可調。擠壓系統主要是螺桿、螺套，兩螺桿互相嚙合，同向旋轉。旋切系統由電機、刀架等組成。加熱系統分為3個區域，每個區的加熱圈具有冷卻功能，每區域加熱和冷卻可獨立調整。