[發明專利]嬰幼兒米粉清潔生產方法有效
| 申請號： | 201010261613.2 | 申請日： | 2010-08-24 |
| 公開（公告）號： | CN102370138A | 公開（公告）日： | 2012-03-14 |
| 發明（設計）人： | 曹鏡明 | 申請（專利權）人： | 曹鏡明 |
| 主分類號： | A23L1/10 | 分類號： | A23L1/10 |
| 代理公司： | 南通市永通專利事務所 32100 | 代理人： | 葛雷 |
| 地址： | 226432 江蘇省*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 嬰幼兒 米粉 清潔 生產 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種嬰幼兒米粉清潔生產方法，其特征是：依次包括下列步驟：
1)將米進行清洗，然后虹吸脫水，洗米水分離過濾后循環使用；
2)大米風干，然后負壓下磨成細粉；
3)將步驟2)磨成的細粉預糊化處理，然后烘干，再在負壓下進行粉碎；
4)噴霧加濕；
5)罐裝。
2.根據權利要求1所述的嬰幼兒米粉清潔生產方法，其特征是：步驟1)所述的洗米水采用旋液機分離，經砂濾機過濾后回收待用。
3.根據權利要求1或2所述的嬰幼兒米粉清潔生產方法，其特征是：步驟2)采用負壓對輥機將大米磨成100目的細粉。
4.根據權利要求1所述的嬰幼兒米粉清潔生產方法，其特征是：步驟3)中預糊化處理時，先將米粉調成30％濃度的米粉乳，然后在150-160℃的溫度下，預糊2-3分鐘。
5.根據權利要求1或2所述的嬰幼兒米粉清潔生產方法，其特征是：步驟3)所述的負壓下進行粉碎是粉碎成30目篩網100％通過的細粉。
6.根據權利要求1或2所述的嬰幼兒米粉清潔生產方法，其特征是：步驟4)所述的噴霧加濕是將米粉負壓下噴水霧，將水份調節至7.5％～8.5％。
7.根據權利要求1或2所述的嬰幼兒米粉清潔生產方法，其特征是：步驟1)對米進行清洗時，米水重量比例為1∶2。
8.根據權利要求1或2所述的嬰幼兒米粉清潔生產方法，其特征是：步驟2)大米風干時，保持風干后大米的水分重含量小于20％。
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