[發明專利]綠色豆芽的生產裝置及生產方法

無效

• 申請號: 201010260268.0
• 申請日: 2010-08-20
• 公開（公告）號: CN101946682A
• 公開（公告）日: 2011-01-19
• 發明（設計）人: 婁國元
• 申請（專利權）人: 長治市百科科技有限公司
• 主分類號: A01G31/06
• 分類號: A01G31/06
• 代理公司: 山西五維專利事務所(有限公司) 14105
• 代理人: 李印貴

1.一種綠色豆芽的生產裝置，包括不透光的無菌工(箱)房、布置在不透光的無菌工(箱)房的可見光源系統、溫度控制系統、淋水系統、換氣裝置及培養容器，其特征在于：所述的培養容器依其高低有若干層，所述的光源系統中的光源為波長在430nm～450nm內的可見光柱型冷光源燈，冷光源燈的底端接觸培養容器的底部，冷光源燈的頂端高出培養容器中豆子表面9cm～11cm，并且，依培養容器的內腔底表面積進行計算，每90cm²～110cm²在其中心點安裝一只冷光源燈。

2.一種使用權利要求1所述的綠色豆芽的生產裝置的綠色豆芽的生產方法，其特征在于：

(1)按常規方法挑選、清洗、浸泡豆子，然后在每個培養容器內放入1cm-2cm厚的豆子，且均勻放置在培養容器內，并插入冷光源燈，再裝入不透光無菌工(箱)房；

(2)采用人工或自動培育系統，對培育綠色豆芽的條件進行管理及控制，培養條件是：

A?用430nm～450nm的冷光源不間斷的進行光照射，光照強度為500Lux～1500Lux；

B?培養溫度控制在19.5℃～24.5℃；

C?相對濕度控制在80％～90％；

D?每天換氣2～4次或自動控制；

E?每天淋水7-8次或自動控制；

經過3～4天的培育，培育成長度在2cm～3.5cm的綠色豆芽嘴，培育6～7天，培育成長度在8cm～12cm的綠色豆芽；

(3)按上述要求培育成綠色豆芽嘴或綠色豆芽后，采收、脫皮漂洗，即得到綠色無皮的豆芽嘴或綠色豆芽。

3.根據權利要求2所述的綠色豆芽的生產方法，其特征在于，所述的光照強度優選1000Lux。

4.根據權利要求2所述的綠色豆芽的生產方法，其特征在于，所述的培養溫度優選23.5℃。

5.根據權利要求2所述的綠色豆芽的生產方法，其特征在于，所述的培養相對濕度優選85％。

6.根據權利要求2所述的綠色豆芽的生產方法，其特征在于，所述的換氣次數優選每天3次或自動控制。