[發(fā)明專利]一種金凝膏及其制作方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201010258873.4 | 申請日： | 2010-08-20 |
| 公開（公告）號： | CN101933625A | 公開（公告）日： | 2011-01-05 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 張海戈;周成燦 | 申請（專利權(quán)）人： | 上海云洋生物技術(shù)有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/29 | 分類號： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 上海宏威知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 31250 | 代理人： | 金利琴 |
| 地址： | 200003 上海*** | 國省代碼： | 上海;31 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 金凝膏 及其 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種金凝膏，其特征在于：其由山楂、紅棗、葛根、魔芋、海帶按4∶2∶2∶1∶1的量的配比按現(xiàn)有食品凝膏的制作方法制作而成。
2.一種金凝膏制作方法，其特征在于：將山楂、紅棗、葛根、魔芋、海帶按4∶2∶2∶1∶1量的配比，放在容器中加熱到80-90℃，然后浸提二次、過濾濃縮得濃縮液，再加入山梨糖醇，其和所述濃縮液量的配比為1∶2，然后攪勻，繼續(xù)濃縮加溫至105℃，而后冷卻至80-85℃后，放入模盤內(nèi)在45-50℃烘48小時，冷卻得產(chǎn)品。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的制作方法，其特征在于：在所得濃縮液冷卻至80-85℃后，還加入核桃肉、黑芝麻、螺旋藻粉、大豆磷脂等營養(yǎng)功能因子中的一種或幾種。
4.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的制作方法，其特征在于：所述產(chǎn)品在脫模后包在糯米紙內(nèi)，并用鋁箔復(fù)合袋真空包裝。
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