[發明專利]一種殼聚糖食用菌保鮮劑及其制備方法無效
| 申請號： | 201010253323.3 | 申請日： | 2010-08-16 |
| 公開（公告）號： | CN101965862A | 公開（公告）日： | 2011-02-09 |
| 發明（設計）人： | 馮建華;李新勝;王朝川;徐新民;班兆軍;李繼蘭 | 申請（專利權）人： | 李新勝 |
| 主分類號： | A23B7/154 | 分類號： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 250014 山東省*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 聚糖 食用菌 保鮮劑 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種殼聚糖食用菌保鮮劑及其制備方法，其特征在于步驟如下：
(1)將脫乙酰度≥85％的殼聚糖20克溶解于1000毫升4％的檸檬酸液中，制得2％殼聚糖溶液。
(2)在鈷——60產生的γ射線下輻照上述制得的2％殼聚糖溶液，輻照吸收劑量為3——10KGY。
(3)輻照后的2％殼聚糖溶液，添加1％的抗壞血酸，攪拌均勻即成為殼聚糖食用菌保鮮劑。
2.如權利要求1所述的殼聚糖食用菌保鮮劑及其制備方法，其特征在于所述的殼聚糖是由甲殼素脫乙酰度達到≥85％而成。
3.如權利要求1所述的殼聚糖食用菌保鮮劑及其制備方法，其特征在于所述的殼聚糖是經過使用鈷——60產生的γ射線下輻照制得的2％殼聚糖溶液，輻照吸收劑量為3——10KGY。
4.如權利要求1所述的殼聚糖食用菌保鮮劑及其制備方法，其特征在于所述的水是去離子水。
5.如權利要求1所述的殼聚糖食用菌保鮮劑及其制備方法，其特征在于所述的檸檬酸為化學純。
6.如權利要求1所述的殼聚糖食用菌保鮮劑及其制備方法，其特征在于所述的抗壞血酸是一種熔點為190-192℃的水溶性維生素。
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