[發(fā)明專利]一種小磨香油芝麻渣綜合利用方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201010251616.8 | 申請(qǐng)日： | 2010-08-12 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN102373111A | 公開（公告）日： | 2012-03-14 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 趙敏生;陳釗;鄭子明;孔宏衛(wèi);婁羿 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 北京市糧食科學(xué)研究所;北京古船油脂有限責(zé)任公司 |
| 主分類號(hào)： | C11B13/00 | 分類號(hào)： | C11B13/00;C11B1/04;C11B1/10;C07K1/14 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 100076 北京*** | 國(guó)省代碼： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 香油 芝麻 綜合利用 方法 | ||
1.一種小磨香油芝麻渣綜合利用方法，其特征在于該方法由下列工藝步驟組成：
a、芝麻渣干燥：將芝麻渣干燥至水分10％以下。
b、提取油脂：采用溶劑浸提法將芝麻渣中剩余芝麻油提取出來(lái)。
c、芝麻蛋白提取：采用堿溶酸沉方式提純芝麻蛋白質(zhì)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種小磨香油芝麻渣綜合利用方法，其特征在于：a步驟干燥方法為：采用滾筒干燥方式干燥芝麻渣。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種小磨香油芝麻渣綜合利用方法，其特征在于：b步驟提取油脂方式為：先用6號(hào)抽提溶劑油萃取芝麻渣60——90分鐘，再在溫度40-80℃，真空度300Pa-650Pa的條件下脫除溶劑，得到芝麻油。芝麻渣含油量降至1-3％。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種小磨香油芝麻渣綜合利用方法，其特征在于：c步驟先用0.1M-0.15M?NaOH溶液8-12倍量浸取，保持40-50℃，攪拌30-60分鐘，然后進(jìn)行離心分離，清液用0.2-0.6MHCI中和至pH4.5，離心分離沉淀物。將沉淀物中和至pH6.5-7.5，噴霧干燥，得到芝麻蛋白粉。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種小磨香油芝麻渣綜合利用方法，其特征在于：先用0.12M?NaOH溶液10倍量浸取，保持40-50℃，攪拌45分鐘，然后進(jìn)行離心分離，清液用0.4MHCI中和至pH4.5，離心分離沉淀物。將沉淀物中和至pH6.5-7.5，噴霧干燥，得到蛋白質(zhì)含量≥70％的芝麻蛋白粉。
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