[發(fā)明專利]一種牛或羊硫酸軟骨素生產(chǎn)工藝

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201010248061.1
• 申請(qǐng)日: 2010-08-06
• 公開（公告）號(hào): CN101904491A
• 公開（公告）日: 2010-12-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 余群力;韓玲;張麗;陳耀祥;田甲春
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)
• 主分類號(hào): A23L1/28
• 分類號(hào): A23L1/28;A23L1/312;A23L1/29
• 代理公司: 甘肅省知識(shí)產(chǎn)權(quán)事務(wù)中心 62100
• 代理人: 田玉蘭

1.一種牛或羊硫酸軟骨素生產(chǎn)工藝，其特征是該生產(chǎn)工藝包括以下步驟：

A)原料處理

將檢疫合格的牛或羊鼻骨、喉骨、軟肋、氣管、月牙骨以及各部位的雜軟骨，去除脂肪、結(jié)締組織后，自然風(fēng)干，置于粉碎機(jī)中粉碎，過不低于80目網(wǎng)篩，得軟骨粉備用；

B)熱堿溶解

將軟骨粉加入到質(zhì)量百分比濃度為2％～6％NaOH溶液的反應(yīng)缸中，料液比為1∶4，加熱至80～97℃，攪拌均勻并保持10～30分鐘；

C)超聲波浸提

將料液泵入超聲波提取機(jī)中，在15～45千赫茲下超聲波浸提10～30分鐘，過不低于100目網(wǎng)篩，再在同樣條件下將濾渣進(jìn)行二次浸提，合并兩次浸提液；

D)調(diào)酸酶解

將浸提液泵入另一反應(yīng)缸中，加入體積百分比濃度為10～20％鹽酸溶液，調(diào)節(jié)浸提液pH至5～8，溫度為40～65℃，加入木瓜蛋白酶，酶液重量比為1.5∶1000～3.0∶1000，同時(shí)再加入中性微生物蛋白酶，酶液重量比為3∶10000～6∶10000，雙酶酶解時(shí)間1.0～2.0小時(shí)，水解結(jié)束后升溫至80～90℃，保持3～6分鐘，滅酶；

E)除雜脫色

在酶解液中加入高嶺土，高嶺土添加量占軟骨粉重量的5～10％，同時(shí)加入活性炭，活性炭添加量占軟骨粉重量的2～8％，攪拌均勻，升溫至80～95℃，吸附時(shí)間20～50分鐘，使蛋白質(zhì)等雜質(zhì)吸附到高嶺土和活性炭上，抽濾含有硫酸軟骨素的清液至沉淀缸中；

F)乙醇沉淀

在盛裝含有硫酸軟骨素的濾清液的沉淀缸中，加入氯化鈉，重量比例為濾清液∶NaCl＝100∶1.5～100∶4.5，攪拌至溶解，再加入無水乙醇，至沉淀缸濾清液中乙醇體積百分比濃度達(dá)到50～80％時(shí)，沉淀析出，靜置7～14小時(shí)；

G)離心干燥

抽出上清液，將沉淀物置于離心機(jī)中脫水，轉(zhuǎn)速4000r/min～10000r/min，10～40分鐘，收集脫水料渣置于真空干燥箱，50～65℃下干燥2～5小時(shí)，得到硫酸軟骨素提取物，粉碎得硫酸軟骨素粉；

H)包裝

將硫酸軟骨素粉及時(shí)包裝，于陰涼干燥處保存。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的牛或羊硫酸軟骨素生產(chǎn)工藝，其特征是：所述步驟D)中加入的中性微生物蛋白酶，選用枯草芽孢桿菌蛋白酶或地衣芽胞桿菌蛋白酶。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的牛或羊硫酸軟骨素生產(chǎn)工藝，其特征是：所述步驟F)中使用過的乙醇用蒸餾法回收循環(huán)利用。