[發明專利]一種黑果枸杞原花青素提取物的制備方法

有效

• 申請號: 201010241351.3
• 申請日: 2010-07-23
• 公開（公告）號: CN101912480A
• 公開（公告）日: 2010-12-15
• 發明（設計）人: 邵赟;陶燕鐸;陳晨;趙曉輝;梅麗娟;張興旺;于瑞濤
• 申請（專利權）人: 中國科學院西北高原生物研究所
• 主分類號: A61K36/815
• 分類號: A61K36/815;A23L1/272;A61P39/06
• 代理公司: 蘭州中科華西專利代理有限公司 62002
• 代理人: 李艷華

技術領域

本發明涉及一種原花青素提取物的制備方法，尤其涉及一種黑果枸杞原花青素提取物的制備方法。

背景技術

原花青素是植物中廣泛存在的一大類天然多酚化合物的總稱，具有清除自由基、抗氧化、抗致突變、酶抑制及治療毛細血管疾病等藥理活性。目前，主要從葡萄籽中提取原花青素，國內生產的葡萄籽提取物原花青素含量一般在75％左右，國際上好的葡萄籽提取物產品其原花青素含量可達到85％。葡萄籽提取物中的總多酚一般在75～95％之間，我國葡萄籽提取物總多酚大多為85％左右，葡萄籽原花青素提取物抗氧化指數ORAC(oxygen?radicalabsorbance?capacity)值在5000左右(μmolTE/g)。國內個別制造商葡萄籽提取物原花青素含量≥90％，ORAC為18782μmolTE/g。

黑果枸杞(Lycium?ruthenicum?Murr.)為茄科枸杞屬植物，是我國西北部分地區常見的野生灌木，其漿果果實成熟后為圓形，呈黑紫色。藏藥及維藥用于治療心熱病、心臟病、降壓及月經不調等，民間用于滋補強壯。黑果枸杞果汁中原花青素含量為0.62％，ORAC值為66737μmolTE/L，干燥果實的原花青素含量為7.2％，說明黑果枸杞具有很好的抗氧化活性。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種以黑果枸杞為原料、成本低廉的黑果枸杞原花青素提取物的制備方法。

為解決上述問題，本發明所述的一種黑果枸杞原花青素提取物的制備方法，包括以下步驟：

(1)以黑果枸杞果汁或黑果枸杞濃縮液為原料，經非極性大孔吸附樹脂分離后，用去離子水洗脫至無糖，再用2～50倍床層體積的鹽酸-乙醇溶液洗脫吸附在大孔樹脂上的原花青素，得到含有原花青素的洗脫液；其中鹽酸-乙醇溶液中的乙醇質量濃度為40～100％、鹽酸質量濃度為0.5～3％；

(2)將所述含有原花青素的洗脫液經真空減壓濃縮或納濾膜濃縮后，得到原花青素濃縮液；

(3)將所述原花青素濃縮液經噴霧干燥或冷凍干燥后，即可得到黑果枸杞原花青素提取物。

所述步驟(1)中的黑果枸杞果汁是指將新鮮黑果枸杞果實壓榨后經0.5～300μm過濾器或3000～8000r/min離心機過濾去渣、并過0.02～10μm陶瓷膜除去懸浮物的果汁。

所述步驟(1)中的黑果枸杞濃縮液是指將干燥過的新鮮黑果枸杞果實榨汁后剩余的籽皮或干燥的黑果枸杞果實粉碎后，用其3～10倍重量的鹽酸-乙醇溶液在25～60℃下提取2～3次，并將得到的提取液依次經0.5～300μm過濾器過濾、真空減壓濃縮或納濾膜濃縮后得到的濃縮液；其中鹽酸-乙醇溶液中的乙醇質量濃度為10～100％、鹽酸質量濃度為0.5～3％。

所述納濾膜濃縮的條件是指納濾膜截留分子量為50～300，壓力為2～20kg，溫度為15～50℃，流速為50～1000ml/min。

本發明與現有技術相比具有以下優點：

1、由于本發明采用膜分離技術集合柱層析分離技術，即先用陶瓷膜可有效去除果汁中的鞣質、粘液質等雜質，再通過大孔樹脂分離，因此，不但有效地縮短了提取分離的時間，減少了工藝過程中的能耗，而且所得到的產品純度高、性能穩定，可應用于天然色素食品添加劑以及具有抗氧化作用的醫藥保健品原料。經高效液相色譜HPLC(來源：美國安捷倫公司，Agilent?1100)測試，所得產品的原花青素含量≥50％，總多酚含量≥50％，花色苷含量≥1％。

2、由于本發明采用納濾膜濃縮，而納濾膜對小分子有機物有較高的截留性，因此，有效地降低了設備投資，同時也降低了耗能。

3、由于本發明采用原料資源量豐富的黑果枸杞果實為原料，因此，有效地降低了生產成本。

4、由于本發明采用不同質量濃度的乙醇洗脫，因此，在分離過程中可以得到各種含量的黑果枸杞原花青素提取物產品，從而滿足國際市場上不同層次的市場需求。

具體實施方式

實施例1??一種黑果枸杞原花青素提取物的制備方法，包括以下步驟：

(1)將10kg黑果枸杞果汁，經非極性大孔吸附樹脂分離后，用去離子水洗脫，以去除蛋白質、糖類雜質，再用2倍床層體積的鹽酸-乙醇溶液洗脫吸附在大孔樹脂上的原花青素，得到含有原花青素的洗脫液；其中鹽酸-乙醇溶液中的乙醇質量濃度為40％、鹽酸質量濃度為0.5％；

其中：黑果枸杞果汁是指將新鮮黑果枸杞果實壓榨后經0.5μm過濾器過濾細微顆粒去渣，并經壓力為0.2Mpa、流速為120ml/min的0.02μm陶瓷膜微濾除去懸浮物、鞣質及粘液質的果汁。