[發明專利]一種兔肉香腸及其制作方法無效
| 申請號： | 201010234442.4 | 申請日： | 2010-07-23 |
| 公開（公告）號： | CN102334699A | 公開（公告）日： | 2012-02-01 |
| 發明（設計）人： | 陶瑞平 | 申請（專利權）人： | 陶瑞平 |
| 主分類號： | A23L1/317 | 分類號： | A23L1/317 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 221600 江蘇*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 兔肉 香腸 及其 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種兔肉香腸，其原料組成及百分比為：獺兔肉85-95％，白酒2-3％、白醋2-3％、姜1-2％、食鹽1-2％、糖1-2％、五香粉1-2％。
2.根據權利要求1所述的一種兔肉香腸，其特征是原料的重量配比是：獺兔肉90％，白酒2％、白醋1％、姜2％、食鹽2％、糖2％、五香粉1％。
3.根據權利要求1所述的一種兔肉香腸的制作方法，其特征是通過如下工藝流程實現的：絞制→斬拌→滾揉→腌制→攪拌→灌制→烘烤→煙熏→滅菌→包裝。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于陶瑞平，未經陶瑞平許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201010234442.4/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
