[發明專利]一種帶餡面制品的包制方法無效
| 申請號： | 201010233073.7 | 申請日： | 2010-07-18 |
| 公開（公告）號： | CN102334635A | 公開（公告）日： | 2012-02-01 |
| 發明（設計）人： | 弘中;閆升金 | 申請（專利權）人： | 山東豐龍食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/164 | 分類號： | A23L1/164 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 265231 *** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 帶餡面 制品 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種帶餡面制品的包制方法，其特征是該方法包括以下步驟：
a、內面皮制作：將水、小麥粉、食鹽按照47∶100∶0.5的比例混合，攪面機內30-40轉/分低速攪拌0.5-1.5分鐘，然后110-130轉/分高速攪拌4-6分鐘，攪拌均勻；
b、放置：攪拌均勻后放置在常溫下醒發60～120分鐘；
c、壓皮：用厚度1厘米自動壓面機壓面皮，重復壓面，壓到厚度0.8-1.2毫米；
d、切制：自動壓面機將壓后的面皮切成面片；
e、模具包制：將切后的內面皮放在碗形的模具上，再將餡料放在面皮上，用另一個模具壓制成形，做為內陷；
f、將成形后的內餡放在外面皮上包制成帶餡面制品。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于山東豐龍食品有限公司，未經山東豐龍食品有限公司許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201010233073.7/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：抗體篩選紅細胞試劑盒
- 下一篇：一種易清洗豆漿機的制漿方法及其豆漿機
