[發明專利]流加底料發酵罐生產納他霉素的方法

無效

• 申請號: 201010227917.7
• 申請日: 2010-07-13
• 公開（公告）號: CN101985643A
• 公開（公告）日: 2011-03-16
• 發明（設計）人: 敬科舉;曾憲海;馬尼拉法沙·伊馬努兒;郝曉兵;盧英華;姚傳義;凌雪萍;陳翠雪
• 申請（專利權）人: 廈門大學
• 主分類號: C12P19/62
• 分類號: C12P19/62;C12R1/465
• 代理公司: 廈門南強之路專利事務所 35200
• 代理人: 陳永秀;馬應森

1.流加底料發酵罐生產納他霉素的方法，其特征在于包括以下步驟：

1)搖瓶種子培養

無菌條件下，取褐黃孢鏈霉菌孢子涂布于高氏1號瓊脂培養基斜面中，置于培養箱中培養，然后將培養好的孢子塊接入盛有搖瓶種子培養基的三角瓶中，搖床培養；

2)一級種子罐培養

將種子液按5％～10％的接種量接入盛有一級種子罐培養基的種子罐中培養；

3)二級種子罐培養

將種子液按10％～30％的接種量接入盛有二級種子罐培養基的種子罐中培養；

4)底料流加發酵罐培養

將種子液按5％～10％的接種量接入盛有發酵培養基發酵罐中，培養溫度28～30℃，轉速為100～200rpm，發酵時間120～160h，分別在發酵培養24～48h、60～80h、90～100h時，恒速流加初始培養液質量體積的5％～20％發酵培養基，待發酵液呈米黃色稍深，菌絲衰老，趨于自溶，染色淺時放罐，得納他霉素。

2.如權利要求1所述的流加底料發酵罐生產納他霉素的方法，其特征在于在步驟1)中，所述培養箱中培養的溫度為28～30℃，培養的時間為5～9d。

3.如權利要求1所述的流加底料發酵罐生產納他霉素的方法，其特征在于在步驟1)中，所述搖瓶種子培養基為可溶性淀粉20.0～0.0g/L，葡萄糖8.0～15.0g/L，黃豆餅粉10.0～20.0g/L，酵母粉8.0～20g/L，蛋白胨5.0～10.0g/L，碳酸鈣2.0～10.0g/L，pH?7.0。

4.如權利要求1所述的流加底料發酵罐生產納他霉素的方法，其特征在于在步驟1)中，所述搖床培養的轉速為150～220rpm，搖床培養的溫度為25～30℃，搖床培養的時間為36～48h。

5.如權利要求1所述的流加底料發酵罐生產納他霉素的方法，其特征在于在步驟2)中，所述一級種子罐培養基為可溶性淀粉50.0～100g/L，葡萄糖5.0～25.0g/L，黃豆餅粉5.0～15.0g/L，蛋白胨5.0～10.0g/L，酵母粉5.0～10.0g/L，氯化鈉2.0～5.0g/L，碳酸鈣5.0～15.0g/L，消泡劑1～2g/L，pH?7.0±0.5。

6.如權利要求1所述的流加底料發酵罐生產納他霉素的方法，其特征在于在步驟2)中，所述種子罐中培養的轉速為200～400rpm，培養的溫度為28～30℃，種子罐的罐壓為0.03～0.05MPa，培養的時間為24～48h。

7.如權利要求1所述的流加底料發酵罐生產納他霉素的方法，其特征在于在步驟3)中，所述二級種子罐培養基為可溶性淀粉50.0～100g/L，葡萄糖5.0～25.0g/L，黃豆餅粉5.0～15.0g/L，蛋白胨5.0～10.0g/L，酵母粉5.0～10.0g/L，氯化鈉2.0～5.0g/L，碳酸鈣5.0～15.0g/L，消泡劑1～2g/L，pH?7.0±0.5。

8.如權利要求1所述的流加底料發酵罐生產納他霉素的方法，其特征在于在步驟3)中，所述種子罐中培養的轉速為200～400rpm，培養的溫度為28～30℃，種子罐的罐壓為0.03～0.05MPa，培養的時間為24～48h。

9.如權利要求1所述的流加底料發酵罐生產納他霉素的方法，其特征在于在步驟4)中，所述發酵培養基為可溶性淀粉50.0～100g/L，葡萄糖5.0～25.0g/L，黃豆餅粉5.0～15.0g/L，蛋白胨5.0～10.0g/L，氯化鈉2.0～5.0g/L，碳酸鈣5.0～15.0g/L，消泡劑0.5～2g/L，pH7.0±0.5。