[發明專利]一種減肥奶茶及其制備方法

有效

• 申請號: 201010227720.3
• 申請日: 2010-07-15
• 公開（公告）號: CN101869145A
• 公開（公告）日: 2010-10-27
• 發明（設計）人: 趙敏;范青生;陳燕梅
• 申請（專利權）人: 福建省綠球生物科技有限公司
• 主分類號: A23C9/152
• 分類號: A23C9/152;A23F3/16
• 代理公司: 福州元創專利商標代理有限公司 35100
• 代理人: 蔡學俊

1.一種減肥奶茶，其特征在于：所述減肥奶茶的原料配方中各組份的重量比為：綠茶提取物1-3%，決明子提取物0.2-1%，L-肉堿5-15%，植脂末20-35%，植物食用纖維15-35%，微晶纖維素0.5-2%，無糖型甜味劑0.3-1%，奶粉15-35%，維生素0.05-0.2%，礦物質0.001-0.01%。

2.根據權利要求1所述的減肥奶茶，其特征在于：所述決明子提取物的制備如下：決明子先用小火炒至香氣溢出后，粉碎至10-100目，將炒好粉碎后的決明子加入3-8倍質量比的水提取，煮沸，保持沸騰10-30分鐘，如此提取3-5次，過濾，合并提取液，噴霧干燥，得到決明子提取物。

3.根據權利要求1所述的減肥奶茶，其特征在于：所述綠茶提取物的制備如下：綠茶烘干后，粉碎至10-100目，采用5-8倍質量比的水或任意比醇-水混合液，在40-70??C條件下回流提取1-3小時，如此3-5次，過濾，合并提取液，噴霧干燥，得到綠茶提取物。

4.根據權利要求1所述的減肥奶茶，其特征在于：所述奶粉為脫脂奶粉。

5.根據權利要求1所述的減肥奶茶，其特征在于：所述無糖型甜味劑為甜菊苷或木糖醇。

6.根據權利要求1所述的減肥奶茶，其特征在于：所述維生素包括維C和維生素B₁。

7.根據權利要求1所述的減肥奶茶，其特征在于：所述礦物質包括鉻、鋅、鈣和鐵。

8.根據權利要求1所述的減肥奶茶，其特征在于：所述植物食用纖維包括椰果粉或大豆食用纖維粉。

9.一種如權利要求1-8中的任一個所述的減肥奶茶的制備方法，其特征在于：將減肥奶茶的原料配方中各組份按比例混合，攪拌均勻，殺毒、消菌，保存。