[發(fā)明專利]一種保健茶及其制作方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201010209425.5 | 申請日: | 2010-06-17 |
| 公開(公告)號: | CN101878841A | 公開(公告)日: | 2010-11-10 |
| 發(fā)明(設計)人: | 陳香寶;劉萃穎;張守維;許傳山;鄭士文;許大涌 | 申請(專利權(quán))人: | 陳香寶 |
| 主分類號: | A23F3/34 | 分類號: | A23F3/34 |
| 代理公司: | 暫無信息 | 代理人: | 暫無信息 |
| 地址: | 276000*** | 國省代碼: | 山東;37 |
| 權(quán)利要求書: | 查看更多 | 說明書: | 查看更多 |
| 摘要: | |||
| 搜索關(guān)鍵詞: | 一種 保健茶 及其 制作方法 | ||
1.一種保健茶,其特征在于它是以茶山海棠的葉頭、葉芽為原料制備而成。
2.一種根據(jù)權(quán)利要求1所述保健茶的制備方法,包括茶的殺青、揉捻和烘干,其特征在于所說的殺青分為第一次殺青和殺二青,第一次殺青溫度為160-220℃,時間6-10分鐘,使殺青后芽頭、芽尖含水量大體85%,葉柄柔軟,折而不斷為宜;殺二青在揉捻后進行,其溫度為60-80℃,在揉捻、初步烘干的基礎上,搓理成形,并使多余的水分進一步蒸發(fā),使白毫顯露,茶香濃郁;所說的烘干分為初烘和焙干,其初烘是在揉捻后、殺二青之前進行,溫度為90-100℃,時間10-12分鐘,使其含水率在30-35%。
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